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云门酒业2023:稳中求进 引领北酱鲁酒创新发展

时间: 2024-03-17 20:21:31 作者: 极速体育在线NBA直播吧

  近日,云门酱酒开启新春鉴赏活动,从济南到海南、从青岛到淄博,云门酱酒携风华之韵,遍及省内及全国重点市场,开启新春鉴赏盛宴。几十场品鉴会,近5000名亲临体验的合作伙伴、消费者朋友,亲身品味云门酱香的醇厚悠长,感受云门近年来的发展和变革。

  身处转型与变革的新时代,酒业需要主动作为。2023年的山东云门酒业实现了稳中有进、平稳向好的发展形态趋势。这一年,云门酒业持续以“十四五战略发展总规划”为导向,以品质酱酒为根基,以文化酱酒为引领,以“中国云酱·青州产区”打造为根本,在品质、品牌、品味等多个层面不断发力,实现业绩稳步增长,推动引领北方酱酒高质量发展。

  2023年,无论是市场环境还是消费环境,都发生了很大变化。在变化中抓住机遇,成为酒企们的必修课。这一年,依托人才优势、创新优势,云门酒业以品质为本,创新为翼,加快产品及品质研发升级。

  2023年,云门酒业潘学森、武金玲连任中国食品工业协会第十届白酒国家评委,解英才被新聘任为协会第十届白酒国家评委、首届国家级露酒评委。至此,云门酒业拥有国家白酒评委5名,国家露酒评委1名,山东省白酒评委22名,人才实力再度登上新台阶。

  人才是企业提高竞争力的重要保障,也是企业保持活力和创造力的重要支撑。一直以来,云门酒业大力弘扬劳模精神、工匠精神,通过“师带徒、老帮青”等形式,重学历、重技能、厚植人才,构建了高素质人才队伍。

  以产能为基、数字化为主,云门酒业筑牢发展大盘。云门智能化酿酒六车间、智能化包装中心、智能化酒库二期的投产使用,使云门具备了生产优质酱酒6千千升,存储优质酱酒5万千升的能力。云门酒业以人机一体化智能系统为重点,着力打造数字化车间和智能工厂,落实扩充产能、品质升级、科学技术创新的“十四五”规划。

  凭借强大的科研团队、完善的品控体系及先进的溯源系统,云门酒业在确定保证产品质量和口感的基础上,聚焦白酒产业健康发展,以技术创新带动产业升级。

  围绕品质提升,云门从酿造原料入手,开展“云酱1号”专用高粱的研究;与江南大学等建立科研教学实践基地,与中国食品发酵工业研究院、清华大学等在发酵技术、酒体设计、酒体研发等方面开展合作;积极搭建研发平台,为品质提升提供了有力保障。

  2023年,云门酒业与江南大学共同开启《优质酱香型白酒生态发酵机理及技术应用》的项目研究;与中食院联合进行的《北方云门酱香型白酒饮用品质评价体系的研究与应用》项目还荣获“中食协科学技术一等奖”。

  “山东省食品产业高质量发展表现突出集体”、山东省中小企业创新研发中心认定、第十届潍坊市市长质量奖、“中国食品工业协会科技奖一等奖”“科学技术创新领军人物”“科学技术创新杰出人才”三大奖、“2023年鲁酒高水平发展十强企业”、“2023高端鲁酒标志产品”……

  项项荣誉的背后,折射出云门酒业在品质、人才、技术创新建设上的硬核实力。美酒与自然、科技与传统的奇妙共振,助推云门酒业在高水平质量的发展道路上迈上更高台阶。

  值得关注的是,从2003年启动至2023年,作为提升云门美酒品质一大创举的“云门洞藏工程”,走过二十载岁月,其藏酿互补,天人合一,共同构筑了云门酒的品质表达,也实现了云门以品质引领品牌创新的战略思路。

  同时,在高品质基础上,云门进一步聚G1、部优、玉白、青州陈酿等多款核心产品的打造,加快布局,真正建立起云门酒业大单品战略矩阵。业界认为,云门酒业找到了一条适合自身的发展之路,成为了中国北方酱酒的创领者和高端鲁酒的引领者。

  秉持“诚实做人,厚道酿酒;互信合作,行稳致远”的核心价值观,云门酒业将培养更多高质量白酒人才,打造更高品质的产品,为广大购买的人持续酿造一瓶北方的好酱酒,为中国白酒贡献云门力量。

  在市场份额向头部集聚的态势下,根植于齐鲁大地的鲁酒企业正在不断把根扎牢扎深,以齐鲁文化滋养品牌建设,创领更美好的未来。随着酱香热潮逐渐回归理性,经历大浪淘沙的高品质、强品牌也成为市场主角。2023年,云门酒业依托自身优越的品质基础,以担当为要,品牌为媒,铸就鲁酒振兴北酱风范。

  举行“中华酒源·青州探源”文化战略研讨会、75周年厂庆活动,成立“云门酱酒海口会客厅”,亮相2023港澳山东周、第六届中国国际进口博览会、2023中国酱酒新势力名品大会、鲁酒实战营销高峰论坛,当选第三届儒商大会合作支持企业,连续21年赞助潍坊国际风筝会……云门酒业品牌声量不断的提高,成功为鲁酒振兴竖起了一面北酱大旗。

  在多场重要展会中,云门酒业携旗下云门酱酒、云门陈酿、青州陈酿等一系列产品聚焦呈现,彰显了云门酒业层次分明的品牌矩阵以及传承千载的酿酒历史,其企业风采和品牌风貌,吸引了不少消费者驻足,共赏齐鲁美酒风采。

  这一年,云门酒业以历史为根,文化为魂,赓续千年古城美酒文明。“中华酒史 青州探源”工程的启动,完整展示了青州美酒酿造的文化与历史,抢占了中国白酒文化的战略制高点,为云门酱酒高端品牌、潍坊名片的打造赋能。

  通过赞助潍坊国际风筝会、中国超模大赛等,云门酒业不断通过模式创新和文化赋能的跨界融合方式,激发中国优良历史传统文化的生命力,不断满足那群消费的人对美好生活的追求和向往,谱写时尚、美学和品质兼具的美酒新章。

  5月28日,云门酒业2023沟通鉴赏会暨云门酱酒海口会客厅开业庆典在海南海口举行。云门酒业以酒为文化纽带,以会客厅为文化载体,进一步聚焦打造文化场景、丰富文化体验,提供崭新的酱酒交流平台,同时也进一步助推云门酱酒品牌的高端化、全国化发展。

  8月-9月,云酱盛宴—云门酒业2023年中秋沟通鉴赏会在青岛、潍坊、淄博、泰安、威海等地连续召开,高端鉴赏活动多城联动,释放品牌营销新势能。云酱盛宴作为云门酒业倾力打造的高端美酒鉴赏会,成为云门酒业与经销商搭建沟通桥梁、再创辉煌未来的重要纽带。

  云酱盛宴成功举办的同时,又有多家云门酱酒线验中心在青岛、淄博等地落成。集展示、品鉴、餐饮、酒文化交流为一体的“云门酱酒线验店”,让我们消费者走进云门、了解云门、爱上云门。

  在10月19日至21日举行的“第十一届中国北方酱酒文化节”上,云门酒业汇聚75周年厂庆活动、云门酒业洞藏工程启动20周年纪念暨洞藏老酒拍卖会、云门酒业智能化酱酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式、“青州从事”高端云门酱酒新品品鉴会、三款75周年纪念产品限量首发亮相等七大亮点,展现其75年匠心坚守,赓续前行再启新程。

  从解放前的酿酒作坊到今天的集团化公司,从1973年云门酒茅香味的发现到如今云门酱酒品牌屡获殊荣,从传统人工白酒酿造到高效规模化生态酿造,作为高端鲁酒代表品牌的云门酱酒品牌,得到了行业和市场的广泛认可。

  在2023中国酱酒新势力名品大会(山东站)上,云门酱酒·国标G1荣获“2023中国酱酒新势力明星产品”称号,“云门酱酒VIP品鉴私享晚宴”进一步深化品牌体验。在2023鲁酒实战营销高峰论坛上,云门酒业坚守鲁酒品质自信,53度云门陈酿·部优珍藏版(2022版)获“山东省最具发展的潜在能力的鲁酒新品”称号。

  2023年,云门酒业以市场为主,服务为先,助推云门营销创新突破。在筑牢潍坊大本营市场的同时,聚焦资源投放、持续打造济南、青岛、淄博等省内市场,有重点的突破省外市场,与美国、韩国经销商建立深入合作,摘得布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖等;新营销、新零售领域更是亮点频出,线上线下平台同步开启,逐浪前行。

  在业界看来,云门酒业以创新升级品牌形象,以标准树立品质基础,以“中国云酱·青州产区”打造为根本,充分的发挥好“高端鲁酒”龙头效应,发展势能将进一步释放。中国酱·云门香,将酿得更美、走得更远。

  2023年作为云门酒业全面落实十四五发展的策略规划的关键年,云门酒业以坚强的战略定力、卓越的品质基础、强大的品牌效应,在产能建设、产品研制、市场规范、品牌打造等方面动作频频,推动云门酒业实现跨越式发展。

  这一年,云门坚定信心、迎难而上,打造“中国云酱战略新高度”,实现公司战略平稳过渡,营收业绩稳健提升,进一步凸显了云门酒业在酱酒阵营的独特优势,持续引领北方酱酒的崛起,为鲁酒创新发展开辟全新路径。

  2月召开的云门酒业2023年战略发展大会,以“品牌兴企 共赢前行”为主题,云门酒业集团党委书记、董事长汲英民提出“开创新局 六赢未来”,共绘美好蓝图。12月28日召开的云门酒业2024年战略发展大会,以“强基创新 稳中求进”为主题,再次展望新的精彩。

  “当前,我们深处百年未有之大变局与白酒产业前所未有的转型期,新的一年挑战与机遇并存。在这个变革的时代里,唯有强者、真正的强者才会收获成功与喜悦。”汲英民表示,2024年,云门酒业将继续围绕“十四五战略发展总体设计”,以“未来十年 势在云门”的信心和决心,从品质云门、文化云门、营销云门三个维度,掀开云门发展的崭新篇章。

  新的一年,云门将逐步提升云门酱酒的文化内涵和品牌高度,建立集文化·品质·美学于一体的“中国云酱”表达体系,坚定贯彻“大单品”战略,以省会为至高点做大山东,辐射全国,走向世界,不断携手更多的优商、新商、大商共同发展。

  “眺望云门发展的光辉未来,前进的道路上还有诸多目标等待完成,诸多任务需要突破。”他提到,2024年,云门将以体制创新、品质创新、品牌强化、大单品打造、高效执行、厂商一体为重点,以敢于亮剑、敢打硬仗的拼搏精神,打开云门酒业战略发展的新局面。

  云门酒“茅香味”发现于1973年,1974年经技术改良后,诞生江北第一瓶酱香型酒——青州陈酿,1983年改名为云门陈酿沿用至今。云门酱酒曾荣获“齐鲁第一酱”“鲁酒之峰”“江北茅台”的赞誉,被行业多次推选为中国十大酱酒之一。

  正如汲英民所说:“我们生活在北方,所生产的酱酒应该更有北方的特色,我们要打造中国山东、中国北方的产区概念,我们不仅仅是一瓶产自北方的好酱酒,更是诗和远方。”

  2024年,云龙一体,势在云门。云门酒业将继续肩负“北方酱酒、高端鲁酒”发展的战略使命,用品质坚守穿越酱酒发展周期,以创新创变、奋发奋进的青云之志,实现乘风破浪、韧性生长。返回搜狐,查看更加多


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