身处灯光迷离的酒吧，品味着各种价格不菲的高端啤酒，你可曾想到，这些啤酒可能并非出身大牌，而是从中国北方一些小村庄运进城的？

  山东一位啤酒企业的销售主管周瑜（化名）向记者透露，造假者不需要复杂的设备，几条橡胶管，几个大桶，几个手动压盖机，再雇佣几个农村的劳动力就能够实现生产。由于330ml装的夜场啤酒利润丰厚，不少热销品牌都有几率会成为仿冒对象。

  行业人士和记者说，此现状并非只局限于一省一市。为便于调查，记者选择了山东临沂、潍坊、安丘、青州等地采访。

  张辽（化名）是记者在临沂接触到的一名啤酒批发商，据介绍，他已经是当地“颇具影响力”的批发商了。

  走进张辽的公司，记者看到，上下两层的办公室装修得当，多名员工正在伏案工作，墙上还挂着“优秀非公有制企业”的标牌。据张辽介绍，公司的业务构成中，70%属于正规行货，30%则是仿冒的“水货”。

  张辽随手从身后的产品陈列架上拿来几瓶啤酒，分别是现在夜场热销的几个品牌，张辽说，其中有真有假。若不是他的指点，记者根本没办法分辨孰真孰假。

  据张辽介绍，他的公司已度过了最初的资本积累，“水货”在业务中的占比慢慢的变少，目前他们只向一些熟悉的大客户提供“水货”，每月只要货三五百箱的小客户将逐渐被淘汰。

  谈到自己的产品时，张辽很自信。他说，自己的供货价格高于别的公司，质量也要高于别人，因为他的产品均来自正规生产厂家的生产线，产品的外包装可以以假乱真，而酒质只与正品有细微差别。他指着一瓶“科罗娜”和记者说，该产品的原麦汁浓度为10%，只比正品低了1.3%，普通消费者绝对区分不出来。而瓶子上的生产日期喷码也不像以前的假酒那样一蹭就掉。

  杨强（化名）是记者在山东青州接触到的一名批发商，目前经营着多款贴牌产品及多个品牌的“水货”，和记者说，不是所有企业都敢直接生产仿冒啤酒，厂家一要胆子大，二要有关系，而且这样的企业绝不和本地人合作。为了规避法律的制裁，一些厂家虽然不会直接生产仿冒产品，却可以在合法的范围内为造假者留出“后门”，通过这道“后门”，造假者可以轻易实现仿冒产品的批量生产。

  在山东潍坊一家年产不足10万吨的小型啤酒厂里，记者见到了负责销售工作的周瑜。周瑜所在的厂里有多条生产线，有正规生产手续。

  记者提出希望该厂代工生产啤酒，周瑜表示，只能代工具有合法手续的产品，仿冒产品肯定不能干。随后，他也表示，在合法的范围内可以为记者提供一些“方便”。

  例如，记者能够准确的通过自己的需要选择瓶型（能选用各大品牌现有的回收瓶），由厂家负责生产灌装。在此环节中，厂家一定要使用自己的标签和瓶盖。但在这样的一个过程中，厂家可以将标签贴得“马虎一些”，一撕就掉，造假者在自己的作坊里就可以轻松更换需要的标签，并撤下原有瓶盖，砸上自己“定制”的瓶盖。

  对于这样的一个过程，周瑜表示，厂家整一个完整的过程都是合法的，产品合法出厂以后，别人怎么造假，也与厂家无关了。这样的产品到了造假者手中，基本上就是“半成品”了，用来制造仿冒产品仅仅是最后一步而已。

  周瑜和记者说，现在还是有很多人从酒厂购置散装啤酒，由于散装酒买卖在法律上并未明确禁止，所以散装啤酒交易也发展成为一个市场。购买散装酒，部分被分装为常见的小桶扎啤出售，另一部分则会成为假酒作坊的原料酒，造假者只要一套简单的设备就可以“生产”。

  记者在潍坊黄旗堡镇走访时，一位专门在啤酒厂门口拉客的“黑出租”师傅向记者透露，现在这些作坊都特别隐蔽，即便是当地人也未必找得到。“表面上看上去是个木器厂，背后可能就在生产假啤酒”。据透露，只要有几百平方米的空间作坊就可以开工，碰到检查干脆就暂时停产。

  周瑜透露，在作坊式的生产中，造假者不需要复杂的设备，几条橡胶管，几个大桶，几个手动压盖机，再雇佣几个农村闲散劳动力就能够实现生产。

  张辽也曾向记者说，由于生产技术落后，卫生不达标，为增加酒水的保质期，这些小作坊会在酒水里添加防腐剂甚至颜料，以保证“质量”。不过，对这些造假作坊，张辽和杨强均表示，小作坊的做法已经过时，由于质量不稳定，生意很难长久，要想仿冒能长期获利，一定要保证产品质量诚信经营。

  每瓶仿冒高端啤酒成本=（包装成本1元）+（酒液成本1元）+（运输成本约2角）

  记者通过对山东几个县市的走访了解到，仿冒高端啤酒已形成一条完整产业链，尤其是仿冒啤酒主要把目标瞄准了高端品牌，其利润更加惊人，每瓶330ml的啤酒，利润足可以放大到近15倍。

  产品包装在整个制假链条中处于最前端的位置，酒标、酒瓶、瓶盖，则是这一阶段的主要原材料。

  在联系到温州某印刷厂的吴老板之后，吴老板向记者表示，正常的流程是需要厂家的相关授权文件的，不过假如没有合法手续也有其他办法。随后，吴老板要求记者尽快将样品快递至温州，根据样品制作流程与工艺和制作数量即可给记者报价，每套瓶标的价格预计可以在1毛钱之内。

  随后，记者以购买瓶盖为由联系到了山东菏泽的一家制盖厂，该厂的负责这个的人说，如果有正规的手续每个瓶盖报价4分钱，假如没有手续报价则是7分钱。酒瓶在仿冒过程中属于成本比较高的支出，据潍坊某啤酒厂的销售负责人王先生（化名）介绍，定做新瓶的成本每个在7毛钱左右。但是若使用回收瓶，每个仅为2毛左右，而且厂家可以代为回收各种瓶型。

  进入生产环节后，大概能分为三种情况：酒厂代工、半成品加工、作坊式生产。

  酒厂代工则是由酒厂完全负责生产，造假者只需要按吨购买厂价的酒液，并提供对应的包装原材料即可。据山东青州啤酒批发商张强（化名）介绍，如果拥有合法的生产手续，可以直接请厂家代工的贴牌产品，330ml装的酒液成本在3毛钱左右，而且这样的酒液已经具有了较好酒质。但如果是罐装仿冒名牌，还需额外交纳3毛钱的“安全费”，酒水的成本则为6毛钱。

  所谓的半成品则是已经装瓶的啤酒，瓶型能选用各种高端啤酒的回收瓶，造假者在拿到“半成品”之后重新贴上对应的仿冒品牌的标签，开启原有出厂瓶盖之后，并重新压上对应品牌的标准瓶盖，一瓶仿冒的高端啤酒随即完成二次加工。

  作坊式生产则是造假者从各个酒厂采购散装啤酒，直接销售散装啤酒并不违反相关规定，其成本也会控制在1000元每吨以下。拿到散酒之后，造假者就可以在自家的作坊中分装小瓶，这样的成本也将更低，酒质也将更没有保证。

  据临沂的啤酒批发商张辽（化名）介绍，临沂的物流可以迅速的发往东北三省和两广地区。而从临沂发往北京的货物10小时内即可到达，如果是批量托运仿冒啤酒，每箱的运费成本大约在4元左右，每瓶运费不足2毛钱。

  以夜场中某畅销啤酒为例，每箱（24瓶）正品行货的市场批发价格在180元左右，折合每瓶7.5元左右。然而仿冒啤酒的每瓶成本最多也不会超过2元。在夜店，这些高端啤酒售价每瓶可以高达25元到30元，利润更高。当然，这些利润会在不同环节消耗掉，不会全部流入造假者手中。