8月30日，贵州省人民政府发布通知，推荐丁雄军为中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事、董事长，贵州茅台酒股份有限公司董事、董事长人选。

  白酒行业有突出贡献的公司突然换帅，行业震惊。“丁雄军”这一个名字第一次引发全行业关注。

  出生于1974年8月的丁雄军，毕业于武汉大学高分子化学与物理专业，拥有全日制教育博士研究生学历。2001年起，他先后在贵阳市、贵州省政府等单位担任要职。

  2021年8月，刚过完47岁生日的丁雄军，从贵州省能源局党组书记、局长、局机关党委书记调任茅台，成为这家万亿市值企业有史以来最年轻、学历最高的掌门人。

  时间过去了一周，虽然丁雄军还未正式披露任何发展规划，但其上任后的动作也体现了什么是他心中的“头等大事”。

  9月1日，正式上任后的第二天，也是茅台酒七轮次生产的第一天，丁雄军率队调研茅台酒生产、安全、环保等相关工作。

  一是强调：质量是生命之魂，每名员工都要坚守初心、永葆匠心、秉承良心，把好所有的环节质量关。

  二是强调：优质产能关乎茅台的未来，产能建设要在生态和安全的前提下，高标准建设、高效率推进，为茅台高水平质量的发展奠定坚实的基础。

  可以说，上任后，丁雄军将首要工作放在了“质量”二字，包括茅台酒生产质量，也包括未来的高水平发展。

  近几年来，稳定、高水平质量的发展一直是茅台的主基调，此前两任茅台掌门人也将考察生产质量放在首位。丁雄军可谓刚一到任便把准了茅台发展的“关键点”，这对于茅台发展是一大利好消息。

  放眼“十四五”，在“双打造双巩固三翻番”的发展目标下，茅台正踏上新的旅程。这条路上，丁雄军将如何带领茅台持续稳定高质量发展，让我们拭目以待。

  本周，微酒还独家获悉，仁怀市召开了“领导干部包保白酒产业综合治理暨环境明显问题整改工作动员大会”。

  该项整改行动主要是针对当前仁怀白酒产业突出的生态环境问题和“小散弱”的现象，通过“以打开路”、“以排定产”、“减总量、控增量、保质量”的方式，实现仁怀白酒产业的兼并重组、整合关停、改造升级和转型发展，坚决守住生态底线，构建良好生态环境。

  有消息的人偷偷表示，从2021年起的未来三年内，仁怀将综合治理白酒“小散弱”企业600家以上（不超过1000家），并通过一系列动作，全方面提升仁怀白酒行业污染防治水平。到2025年，将实现仁怀白酒生产企业总数的显而易见地下降，规模以上企业不少于200家，全市白酒年产能控制在60万千升以内，产量达45万千升。

  据企查查多个方面数据显示，截至今年7月底，仁怀处于在营/存续状态的酒类制造公司数为1027家，其中，注册资本在5000万元以上的仅有63家。

  小、散、乱能够说是仁怀产区目前都会存在的现象，更滋生了串酒、不规范年份酒、不规范定制（贴牌）酒等多种不良现象。毫无疑问，这对于仁怀产区长远发展不利。故而，近两年来，一系列相关政策相继出台，相关政府、协会在维护仁怀长远可持续发展这一问题上不懈努力。

  众所周知，白酒生产依赖于环境，多、乱、散等不规范企业的生产行为本身就是对环境的一种过度索取。整治，不仅是为了让整个产业体系更加优化，也是人与自然和谐相处的需要。

  绿水青山，就是金山银山。只有共同维护好赖以生存的这片土地，才可能有长远的美好未来。

  综合来看，这两件事，事关仁怀产区头部和尾部，但共同指向了“品质”这一核心命题。高质量、可持续，这不仅是企业的发展根本，也是产区的发展根本。

  9月2日，市场监管总局发布新修订的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》强制性国家标准，并将于2023年9月1日正式实施。新标准规定了包装空隙率、包装层数和包装成本要求，及相应的计算、检测和判定方法。

  在新标准中，酒类包装层数应≤4层，包装空隙率≤30%，必要空间系数k=13。

  根据计算，以一瓶500mL的白酒为例，其外包装体积不能超过9285.7立方厘米，即如果产品为正方体，那么长宽高均不超过21.02厘米。

  此外，新标准还规定，除直接与内装物接触的包装之外，所有包装的成本不超过产品营销售卖价格的20%。

  对于这一规定，从环保角度来讲，我个人持充分支持态度。这个规定尺寸也能够很好的满足一般流通产品的需求。当过渡包装被摒弃之后，企业和消费的人也将将目光更多地聚焦在品质之上。良好品质才是长远发展的根基。