2012年7月，宝鸡市石鼓山西周古墓考古作业进行，28件青铜器悉数被提取出来。

　　一件青铜卣里寄存的液体令考古现场一片欢腾：因为扫除雨水进入青铜卣的或许性，考古专家斗胆判别，有很大的或许性便是一壶美酒。

　　假如最终的判定契合现场判别，这件青铜卣中的佳酿将是距今3000多年的“陈年老酒”，比西安北郊发现的西汉美酒还早1000余年。

　　考古专家辛怡华说，古人在掩埋时大多数都会在酒器里灌满美酒。可是跟着时间推移，美酒会慢慢地蒸发洁净，这件青铜卣因为盖和罐体合缝紧密，十分有或许“幸运”地将其时的美酒保存了3000多年。

　　考古专业的人介绍，我国人工酿酒前史大约始于六千年前。一般古人是用一块布或许一张耐性较好的纸把酒坛口盖好，然后再在封口的酒坛口上掩盖一层泥巴，起密封效果。出土的这件酒器除了采纳密封处理外，铸造的青铜酒盖和罐体吻合得严丝合缝。