居住在八廓街里的次仁白珍从藏历12月开端便繁忙了起来。岁除一大早，次仁白珍就将预备好的“切玛”和“德卡”等吉利物品摆放到客厅的藏柜上，做好了迎候新年的各项预备。

　　“切玛”也叫五谷丰盈斗，雕花油漆的木斗里边盛着青稞粒和糌粑粉，上面插着五颜六色的青稞穗和酥油花。“切玛”的周围是“德卡”，是一种用面做的长条形油炸食物，经过反正调配排列成小山样。此外，供品桌上还有茶叶、彩塑的羊头、藏红花水、生果和各种形状的油炸面果等。当地人把摆放供品叫做摆“德卡”。

　　说起摆“德卡”，68岁的次仁白珍显得很振奋：“我是从1959年开端当家摆‘德卡’的。曩昔爸爸妈妈摆的时分也有些干果什么的，但都是从印度和尼泊尔运来的，数量也不多。不像现在，杏仁、葡萄、红枣和柿饼等包罗万象，就连进口糖块以及写有‘吉利如意’字样的苹果等也摆到了供桌上。”

　　依照风俗，在藏历新年前，家家户户还要在盆中浸泡青稞种子，比及新年这天把一二寸长的青稞苗供在佛龛前，请求新年丰盈吉利。现在青稞苗也能够在街上买到现成的了。

　　“我当家的这40多年来，西藏每年都在变，我家的供桌也一直在变。我感觉自己摆‘德卡’就像是在把西藏的改变摆出来。”她说。

　　西藏在1959年实行了民主改革，完成了社会制度的实质性改变。曩昔西的饮食结构比较单一，以肉食为主。现在藏家餐桌上不只有传统的风干牛羊肉、青稞酒，还有淡绿的青菜、新鲜可口的鸡鸭鱼肉和从内地空运来的生猛海鲜，人们的饮食结构产生了明显改变。

　　次仁白珍说：“现在西藏现已通火车了，来这儿经商的人多了，咱们在吃、穿、用上可选择的东西也渐渐变得丰厚，我信任，咱们的藏历年一定会一年比一年过得更好。”