“不得标注或者暗示具有保健功能”、“餐饮自制泡酒标识应当标注泡制日期”、“散装白酒标识应当标注生产日期或者生产批号”……在成都市、德阳市、眉山市、资阳市行政区域内生产经营的散装白酒，以及餐饮自制酒的标识和管理将有新变化。 10月27日，记者从成都市市场监管局获悉，成都、德阳、眉山、资阳四市市场监督管理部门联合起草了《成德眉资地区散装白酒标识规范（征求意见稿）》《成德眉资地区餐饮自制泡酒标识规范（征求意见稿）》，目前已向社会公开征求意见。

  记者了解到，围绕创建国家食品安全示范城市，成都市加大了对散装白酒的食品安全监督管理力度，成都市市场监督管理部门结合“春雷行动2020” ，对标签标识不规范、未落实进货查验制度行为、流动销售白酒行为等进行重点整治，亮点频出。

  “为落实散装白酒生产经营者、餐饮服务经营者的主体责任，规范散装白酒、餐饮自制泡酒标识标注，保护消费者和有关生产经营者合法权益，成都、德阳、眉山、资阳四市联合起草了《成德眉资地区散装白酒标识规范（征求意见稿）》《成德眉资地区餐饮自制泡酒标识规范（征求意见稿）》。”成都市市场监督管理局相关负责这个的人说，这也是成都市首次对散装白酒、餐饮自制泡酒的标识进行规范。

  记者了解到，在成德眉资四市，餐饮自制泡酒应当标注名称、泡制材料表、泡制日期、酒基的生产日期或者生产批号等内容，散装白酒应当标注名称、配料表、生产日期或者生产批号、生产者、食品批发经营者的名称、地址等内容，并且明确规定餐饮自制泡酒、散装白酒容器或标识上不得使用文字或者图案明示、暗示或者强调该酒适合特定人群，不得标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，不得标注或者暗示具有保健功能。

  目前，《征求意见稿》全文已可在成都市市场监督管理局官方网站（http：）、“成都市场监管”微信公众号、@成都市场监管新浪官方微博上查看，即日起至2020年11月6日，公众如有意见可反馈至成都市市场监督管理局食品经营监管处。

  事实上，成都对于散装白酒的安全监管从未松懈。记者通过调查了解到，为保障人民群众身体健康和生命安全，成都市市场监督管理部门结合“春雷行动2020” ，逐步加强了散装白酒经营环节食品安全监管，整治了标签标识不规范、未落实进货查验制度行为、流动销售白酒行为等，查处经营无合法来源、未经检验或检验不合格等酒类产品的违法违反相关规定的行为，并对检查中发现的有关问题及时依法处理。

  在散装白酒经营环节整治行动中，金牛区市场监督管理局共检查散装白酒经营户149户，其中餐饮环节77户、流通环节72户。发现问题23个，主要是部分商家所售散装白酒容器标签残缺，或者散装白酒进销存台账不完善，目前均已完成整改。统一规范标签标识77户。检查内容有统一规范标签标识，督促市场管理方及散装酒经营者，核对及更新标签标识，要求信息完整、标识统一规范；宣传散装白酒制售法律和法规，告知市场管理方及经营户不得流动销售，不得自行酿造销售，督促市场管理方做好日常动态管理，发现违规制售散装白酒行为的，要立即制止并告知辖区市场监管所；开展风险隐患排查治理，结合防疫工作，对辖区食品经营环节做全面排查，查找风险隐患，防患于未然。

  “近年来，我们在检查中发现，散装白酒主要有以下两种问题，一是有些散装白酒小作坊生产者、销售者为提升白酒口感，在产品中违规添加甜味剂，二是个别生产者、销售者重复使用老化塑料容器。”金堂县市场监督管理局相关负责这个的人说，为有效解决散装白酒产销双方在抽检不合格核查处置中存在的责任划分不清等矛盾问题，该局在严格落实《白酒小作坊散装白酒双签留样制度》基础上，鼓励散装白酒销售者使用加盖容器，在白酒生产销售企业，推行“一把锁”管控的质控追溯措施。生产者每次配送时开锁注酒，注入后上锁，钥匙由生产者专人管理、专人领取，容器下端设置出酒龙头的方式贮存销售散装白酒。此种方式简化双签留样的繁琐，有效划清了问题白酒责任，进一步强化了生产、销售者食品安全主体责任意识，提升了产品形象。（成都商报-红星新闻记者 李彦琴）