本规范于2017-4-19替代GB 13121-1991陶瓷食具容器卫生规范中的对应目标、GB 14147-1993陶瓷包装容器铅、镉溶出量答应极限中的对应目标、GB 12651-2003与食物触摸的陶瓷制品铅、镉溶出量答应极限中的对应目标

  跟着生活水平的提高，各种精巧的进口陶瓷杯、陶瓷碗、陶瓷碟、陶瓷瓶等成为人类餐桌上常见的用具。陶瓷虽好，购买运用前仍需仔细，除了外表细腻润滑、做工精巧以外，更应重视其安全性。食物触摸用陶瓷的安全危险，海关为你把控。

  铅、镉搬迁量是食物触摸用陶瓷产品的重要安全卫生目标。GB 4806.4-2016《食物安全国家规范 陶瓷产品》 规则如下：

  2. 烧制工序温度操控不妥：如烧制温度未到达釉层的熔融温度，颜料不能沉入到釉层中，仅仅紧贴于釉层外表，即装修颜料与釉不能在陶瓷彩绘画面上构成一层很薄的细密性玻璃层，就会导致颜猜中重金属铅、镉等易溶出，从而导致搬迁量超支。

  长时刻运用铅、镉超支的餐具，会导致 重金属元素随食物进入人体。铅能长时刻存在于血液中，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官供血缺乏，细胞受损，影响神经细胞正常代谢，对青少年智力发育产生不良影响。肾脏是镉损害的首要靶器官， 镉在骨骼中积蓄，可导致免疫力下降、关节变形和痛苦，俗称“痛 痛病”。

  近年来，进口食物触摸用陶瓷产品发现不合格现象屡有产生。进口的日本陶瓷餐具就被屡次发现铅搬迁量超支。

  是否标识如下内容：产品的姓名、原料、生产者和（或）经销者的称号、地址和联系方式、生产日期

  是否注明“食物触摸用”“食物包装用”或相似用语，或加印、加贴调羹筷子标志。

  1、陶瓷制品用水洗净晒干；将4%乙酸水溶液（体积分数）倒入陶瓷制品中，至制品上边缘的间隔小于1厘米，盖上玻璃盖，避免蒸发；

  2、将盛有浸泡液的陶瓷制品转移到专用的浸泡间，按制品不同按照相应的温度和时刻要求避光寄存；

  3、到规则时刻后，将浸泡液倒出，用电感耦合等离子体质谱仪(ICP/MS)或电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP)测验铅和镉搬迁量的浓度。

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