(记者 谢振宇)6月19日下午,在2024四川世界美酒博览会期间,绵竹市酒业协作与工业对接洽谈会在绵竹举行。会上,德阳市酒业协会会长、四川剑南春(集团)有限责任公司副总经理田锋代表协会发布两项对该产区具有极端重大意义的集体规范《德阳绵竹产区浓香型原酒出产技术规范》《德阳绵竹产区浓香型原酒质量衡量原则》。
田锋表明,两项规范由剑南春集团、绵竹酒业集团、东圣酒业等单位联合建议,会同业界专家一起起草。期间,绵竹30多家酒企热心参与,对质料、出产的根本工艺、产品、质量要害控制点等做全面整理;还对近200个原酒样品进行了实验室比对,保证规范可以实在反映绵竹原酒的特征和质量。
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