前两天写了一篇四川名优酒厂大全，但是由于篇幅有限，只写了6个酒厂。得到了很多酒友的关注，所以今天继续在更新四川的其他酒厂。

　　四川的名酒太多，如有遗漏纯属小编阅历尚欠。以下的排名不分先后，只是想到一个就写一个。

　　古川酒庄的建厂史是一部充满传统与创新、执着与奋斗的史诗。古川酒庄始建于七十年代初，源于邛崃古井烧坊。八十年代初，酒庄合并了四家老作坊，为后来的发展奠定了坚实的基础。

　　古川酒庄通过多年的筹备与计划，在2008年面积达到328亩的古川酒庄在邛崃名酒工业园区落地建成。酒庄的办公楼是一幢充满岁月痕迹的清代光绪末年间的两进古宅，这幢原属于南丝绸之路茶马古道马帮的古宅，被古川收购后，整体移建到了古川酒庄，为酒庄增添了厚重的历史感。

　　如今古川酒庄慢慢的变成了一家拥有固定资产2亿元，员工600多名的大规模的公司。酒庄下设一个酿酒工业园、五个酿酒分厂、三个灌装车间及质控中心、酒体研究中心等机构，为酒庄的持续发展提供了强大的支持。

　　丰谷酒厂的建厂史可追溯到康熙17年，王秉政在绵州铜牟（今丰谷镇）潜心数年，终于建成“丰谷天佑烧坊”，为丰谷酒的发展奠定了基础。此后丰谷酒逐渐崭露头角，并留下了“天佑坛开十里香，丰谷酒香千家颂”的千古美誉。1951年酒厂更名为“绵阳市国营酒厂”，并在2001年改制更名为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。

　　丰谷酒业占地1700余亩，资产总额逾30亿元，具有年产优质白酒10万吨的生产能力；拥有员工2300余人，其中专业方面技术人员600余人，中国白酒专家、中国首席白酒品酒师、四川中国白酒金三角酿酒大师1人，中国白酒国酒评委9人，四川省白酒省级评委25人。品牌价值以429.77亿元位列川酒第5位，中国白酒第21位。

　　丰谷酒业基本的产品丰谷壹号、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷墨渊、丰谷头曲、丰谷二曲等，选用高粱、大米、小麦、糯米精心酿制而成，酒水特点具有 “醇厚绵甜、尾味爽净” 的独特外在风格。

　　1950年随着四川的全境解放，邛崃县酒类专卖局积极行动，推动了私营烧坊的联合，从而成立了邛崃县酿酒联营社。其中知名的大全烧坊起到了关键作用，它统一了“文君酒”的生产。

　　到了1961年为了逐步提升生产效率和产品质量，文君酒设立了专门的生产车间。1962年，文君酒商标正式注册，标志着这一品牌开始郑重进入市场。仅仅一年后，文君酒便以其卓越的品质，被评为首届四川名酒，并在此后的历届评选中均蝉联此荣誉。1981年文君酒再次获得了国家商业部的高品质的产品称号，同样历届蝉联。随义务的发展，1985年邛崃县酿酒联营社正式更名为四川省文君酒厂。

　　目前剑南春集团对文君酒业拥有全资控制权，酒厂目前占地300亩，员工400余人，拥有国家大师2人，国家评委3人，四川省评酒委员4人。

　　四川仙潭酒厂员工近4千人，仙潭酒厂始建于1964年，位于川黔交界的中国酱酒核心产区赤水河畔，与茅台酒厂、郎酒厂毗邻。仙潭酒厂厂区占地2300余亩，年产酱酒2万多吨，常年库存3年以上酱香型原酒4万余吨，拥有8万余吨的总库存量。

　　20世纪20年代，魏氏家族在此地创建了魏氏烧坊，这是潭酒酒厂的雏形。魏氏烧坊所产的“魏氏回沙酒”在当时的酒类市场上颇有声誉，与衡昌烧坊的茅台酒、集义烧坊的回沙郎酒并驾齐驱，成为酒中佳品。

　　至1964年，仙潭酒厂正式挂牌成立。历经近60载的发展，如今已成为中国酱酒基酒行业的佼佼者。仙潭酒厂目前年产量高达3.5万吨。在储存能力上，总储量达8万吨，未来计划增加至16万吨。尤其值得一提的是，潭酒的老酒存量达到了惊人的4万余吨，稳居酱酒行业的领军地位。

　　叙府酒成立于1979年，为扩大白酒产能，成立国营宜宾市畜牧酒厂。1981年更名为国营宜宾市曲酒厂，并正式注册使用叙府商标。1986年更名为国营宜宾市叙府酒厂，并再次扩建。1998年四川宜宾市叙府酒业成立。

　　四川省宜宾市叙府酒业在四川省级森林公园翠屏山产区与国家4A级景区李庄古镇区域产区设立了两大原酒生产基地，占地面积超过500亩。公司不仅拥有超过5500口的古窖池群及优质窖池，而且每年能够生产30000吨多粮浓香型和多粮浓酱兼香型白酒，常态化的基酒储量也接近20000吨。在员工方面，叙府酒业拥有超过1000名员工，这中间还包括102名高、中级专业方面技术人员。这些专家中，有中国首席白酒品酒师1人、中国白酒大师1人、国家评酒委员5人，以及34名高级经济师、高级酿酒师和高级品酒师。

　　玉蝉酒起源于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”，是泸州浓香型优质品牌原酒酿造基地之一，是文物窖池和非物质文化遗产“双保”单位，泸州“酒类骨干企业”之一，四川省十朵“小金花”白酒企业。前身是国营泸县酒厂。

　　企业占地面积80000平方米，建筑面积38600平方米，拥有100年窖龄的窖池369个，年产浓香型、五粮型基酒5000吨，是泸州三大原酒生产企业之一。现有职工300余人，其中工程师15人，工程技术人员38人，先进的色谱分析仪、微机勾兑等检测设备，下辖三个大型成品酒灌装车间，年产玉蝉系列酒12600吨。

　　酒厂的经典酒款玉蝉大曲酒 “入口浓香，酒味醇和，回味甜净，饮后清爽”。是很多四川人的一代记忆。

　　好了，文章写到这里就告一段落了，如果没有写到的，以后在更新吧，篇幅有限。