超市老板们 ， 为什么你们门店周边的烟酒店 生存很好？ 而且一直竞争不过他们 而且他们的畅销烟一直不缺货 本文给你解密 烟酒店这种业态怎么来的？ 你所知道的烟酒店从哪里兴起的？ 你所知道开烟酒店的都是什么人？ ……
河南地处中原腹地，这里不但农耕文化根深蒂固，也是古代中国商业文化的发源地。富甲陶朱——范 蠡、儒商鼻祖——端木子贡、智慧商祖——白圭、营国巨商——吕不韦等等，都是河南人。
河南人早就把各种生意做到了全国。即使现在，我们身边许多离不开或者用过的事物都跟河南人有关。
不过，今年我们说的这项跟河南人有关的生意你可能意想不到。因为它，太普遍以至于你经常忽略！
平时我们走在大街上，什么店铺最多？你可能一时想不起来……提示一下：你要和朋友去喝酒，酒在哪里买？你要抽烟，烟在哪里买？去这类店铺一站解决！哪里？烟酒店！
答案是肯定的。河南人最先发明并把烟酒店这个终端业态发扬光大，推向全国。当然了，你若问：第一家烟酒店是哪个河南人开的？姓甚名谁？……这是难为人，无法考证。但是，关于河南人发明烟酒店的一些“史实”还是能简单理一理的。当然了，小编不是司马迁，不写《烟酒店史记》，也不是司马光，不写《资店通鉴》。勤劳勇敢的河南人发明了烟酒店，有迹可循。作为烟酒店老板，无论是河南籍、还是安徽籍、还是东北籍，也应该了解一下关于烟酒店的一些发展史。
烟酒店大约兴起在1990年，2000年前后开始兴盛。2002年左右开始遍地开花，并向全国发展蔓延。
烟酒店最早是由河南许昌、商丘等地方进城打工的农民开始经营的。这部分河南人，伴随着改革开放的步伐，不甘于农村里的生活，带着对生活的美好憧憬，走进城市谋生。最初可能做一些小买卖、小生意，装修工、卸货工，拉过货车，登过三轮，卖过水果、胡辣汤……，在开店的过程中，他们逐步发现烟酒生意可以做，并且有人做的很好，发了财。一传十，十传百，开烟酒店赚钱的消息传开。老乡搭老乡，亲戚搭亲戚，烟酒店越开越多。时至今日，经历了20年的风吹雨打，“名烟名酒”布满了全国的各个大街小巷，甚至在某些黄金地段，出现了三步一小店、五步一大店的热闹景象。富有创造力的河南人创造出了一个全新的烟酒销售业态，烟酒店慢慢的变成了除商超、流通、餐饮、团购之外的一种独立渠道。烟酒店以低廉的价格和专业的形象征服了消费者，在烟酒销售中作为重要渠道，成为酒类厂家的必争之地。尽管，这样的一个过程是伴随社会的发展、人民生活水平的提高，以及白酒行业的加快速度进行发展而兴起的，偶然中有必然，然而，我们依然不得不对这些河南人充满敬意！
郑州，这里作为烟酒店的发源地，从中能够找到烟酒店这个群体一个有意思的特点。
有鲜明的“帮派”之分。如许昌帮、商丘帮、周口帮、信阳帮、南阳帮等。当然，这里说的“帮派”并不是江湖中的帮派的意思，更没有黑社会色彩，仅仅是社会上流传的一种说法。当初，靠着亲戚、老乡关系进城开烟酒店的这些老板们，一起进货，一起卖货，资源共享；他们不定期地以聚会形式同大家一起分析烟酒业的市场行情、商讨经营大计，号召大家团结互助；甚至，在烟酒销售淡季，他还组织各种外出旅游活动，让老乡们缓解压力。血缘和地缘的关系让同一个地方的人走到一起，这就形成了所谓的“帮派”。这种开店模式，复制力强大，靠着亲戚、老乡的帮助，很快就能“搭起炉灶”。装修统一，货品种类少，一般是空壳摆放样品。门口或招牌上有名烟名酒字样，以“组织”或抱团形式集体出现在某个城市，开店速度相当迅速，而且是多点同时开张，老板与老板之间或是亲戚或是朋友，有些连锁性质。跟着社会发展，行业发展，自身素质的提升，出现了一部分“有远见”的烟酒店。他们顺应发展的趋势，占据了良好的地段，并注重店内装修和陈列，以圈住烟酒消费的“重量级人物”，走出了原来简单开店的老路。其中有更有能力和实力的人，做起了代理、当起了经销商。如今，老百姓对烟酒店习以为常。烟酒店也在持续不断的发展变化，尽管在它发展中，曾经有着各种各样的问题，比如假货泛滥、制假售价，给烟酒店带来负面口碑，也是现在河南人形象被人诟病的一个因素。然而，随着烟酒店行业逐步规范，经营者的市场意识、品牌意识逐步的提升，制假售价的问题已非常大程度上解决了。
在河北、在陕西、在安徽、在广西、在北京……全国各地处处都有河南人开的烟酒店。
河南人的开店方式有些地方至今仍值得学习，比如抱团。如今，生意难做，越来越需要志同道合的同行协助合作，而不是单打独斗。
在河南有这么一个县，做着同样的烟酒生意，一个小小的县城，烟酒商人遍布全国，10万烟酒老乡占领了省会三分之一的酒店份额。这个县就是河南省商丘市的夏邑县。
在郑州市花园路与纬五路附近仅50米的距离，分布着三家不同名字的烟酒店。一打听，这三家烟酒店的经营者虽不相同，但其籍贯均为夏邑人。据透露，其中一家老板现在手里已是拥有上千万元的资产。
而在郑州市东明路与黄河路交叉口附近，一家名为帝皇烟酒的商店里，男主人正在和朋友悠闲地喝茶聊天。店主人名叫张海宁，商丘市夏邑县杨集镇张关庙村人。1997年时，年仅15岁的他，便跟随同村人来到郑州做起了烟酒生意，到1999年时开始拥有了自己的烟酒店。
张海宁说，相比之下，今年中秋节和国庆节的生意没有往年好，但是他一直坚守着自己的烟酒店，毕竟自己多年来积攒了一部分老客户。而这些老客户，在支撑着其日常和节日期间的正常经营发挥着不可磨灭的作用。
据观察，在帝皇烟酒商店附近，夏邑人经营的烟酒店尤其密集。据张海宁估算，有10多家不成问题。
在郑州市南阳路与群办路附近，也有一家夏邑人经营的烟酒店。据老板王女士介绍，他们目前经营有三家烟酒店，全家人都在郑州，而烟酒店正是他们家里的主要经济来源。
据行业公认的数据，省会郑州的烟酒店数量有2万多家，而仅夏邑人经营的烟酒店就占据全部烟酒店数量的三分之一，其余则以许昌、南阳、周口等地的经营者为主。
其实，夏邑人开的烟酒店，早已不仅仅局限在省会郑州，西安、重庆、成都、厦门、天津、北京、上海、石家庄、长沙、武汉等重要城市，都分布着夏邑人开的烟酒店，夏邑酒商已经遍布全国。有夏邑酒商说，只要是地级市，都会有夏邑人在卖酒。有中国老酒鉴定第一人之称的张总结，为商丘市夏邑县杨集镇张关庙村人，刚开始在郑州开烟酒店，后来转战厦门专门从事老酒的收藏和鉴定，并和茅台集团名誉董事长季克良合作出版了《茅台鉴真》一书。
在重庆做烟酒生意的张猛，同样是商丘市夏邑县杨集镇张关庙村人。掐指算来，张猛从事烟酒生意的时间，到今年整整10年。
据张猛介绍，2005年，当时他刚刚走出校园，年龄只有十五六岁，在同乡的影响下，跟随同村人到了郑州。半年之后他发现，“我的性格原因才离开了河南，远走他乡在一个人生地不熟的地方寻求发展。”
现在，张猛在重庆有两家店，也在重庆安家落户了。而且在他的影响下，在重庆经营烟酒生意的夏邑老乡也已接近100人，有不少烟酒店的经营者还是他手把手引导出来的。
夏邑人张长江受到同乡的影响，也出门做起了烟酒生意，并且选择了古城西安。经过多年的打拼，他在当地已经站稳了脚跟，成为西凤酒的重要经销商。
这样的夏邑酒商在全国还有很多。夏邑县委常委、宣传部部长段玉忠在接受记者正常采访时说：“没有经过精确的统计，全国的夏邑酒商大约有10万人。”
在夏邑酒商中，被公认为时间最早、资格最老的夏邑酒商叫张福祥，他是一个“60后”。张福祥回忆说，1984年，年仅19岁的他，用4毛钱买了商丘到郑州的车票，从一名学徒开始，一年之后便拥有了自己的烟酒店。
那时，郑州烟酒店都被郑州本地人左右着，而由于张福祥的出现，郑州烟酒店经营者的格局悄然间发生了变化。
“我虽然现在已经不直接做酒了，但我原来经营的烟酒店还存在，只是换老板了。不夸张地说，在我做烟酒生意的30多年里，通过我带出来做烟酒生意的夏邑人和安徽人有6万多人。”原来，张福祥外婆家是安徽的，加上夏邑县与安徽搭界，所以不仅夏邑人纷纷跟着张福祥做烟酒生意，一部分安徽人也被带动起来了。
张总结，“70后”人，是活跃在夏邑酒商中的中坚力量。上个世纪90年代，他放弃原来公安系统的工作，跟着老乡们走上了酒业道路。他是一个勤奋好学的人，勤于钻研让他成了全国有名的老酒鉴定专家，全家人已经定居厦门，并常常奔波于郑州、厦门、北京、贵州等全国各地重要酒业活动的现场。
“80后”的夏邑酒商张海宁，烟酒从业时间已有10多年，目前在郑州不仅拥有固定的烟酒店面，还拥有一批相对固定的客户资源。
尹中华，则是夏邑酒商中青春力量的代表之一，“90后”人。他为人真诚，不怕吃苦，勤奋学习，如今不仅拥有了自己品牌的老酒运营公司，在老酒收藏圈里也已小有名气，并且时不时还能写出一些老酒收藏文章供大家交流，在圈子里颇受欢迎和认可。
由此可见，夏邑酒商在几代人中已得到了传承和延续，后继有人，且更加专注，彰显着蓬勃的发展力量。
最初从事烟酒生意的夏邑人，大多数都是相同的模式，以规模不大的烟酒店起步。经过20多年的发展，他们也在发展和进步。
鹿申也是夏邑人，他率领的酒客来走的是酒业连锁经营路线年年底开始营业，如今连锁店数量已有30多家，成为夏邑酒商中为数不多的酒类连锁企业。
还有一些夏邑酒商，在坚守酒行业经营的同时，还走起了多元化或跨界经营的道路。
80后的张海宁就是这里面的一位。他起步于烟酒店生意，近年来，由于烟酒店生意不如往年红火，张海宁的发展思路也在悄然发生着变化，环保化工领域就是他在保持原有烟酒生意的同时又拓展的新领域。
“现在做啥的都有，但相比之下做烟酒的还是最多。”张总结介绍，现在做烟酒生意的夏邑人应该在10万人左右。对这个数字，张福祥表示基本认同，也可能更多。
据了解，在夏邑的烟酒经营大军中，张总结、尹中华等人热衷于老酒的鉴赏和收藏。另外，有的夏邑人做起了酒类品牌区域代理商，有的还开发了自己的酒类品牌。也就是说，一大批夏邑人在以烟酒生意发家之后，又通过你自己的情况寻找和探索对自己最合适的生存之道。
不过，也有一些夏邑酒商选择了淡出酒行业。比如最初涉足酒行业的张福祥，在烟酒领域经营了30多年之后，把脚步从省会郑州迈向了首都北京。最近，他又重新折回郑州，正在郑州市区忙碌着装修一家具有一定规模的商务酒店。
夏邑地处豫、鲁、苏、皖四省交界处，为何会有这么多人走上了烟酒经营之路？这样的一个问题包括一些资深的酒业人士都非常费解。
对此，夏邑县委常委、宣传部部长段玉忠给出的解释是，首先，商丘市具有特色鲜明的商人、商业、商品“三商文化”，尤其是夏邑，三商文化尤其突出，商品意识比较浓厚。说得通俗一点，夏邑县做生意的多，名烟名酒、医药、工艺品、羊毛衫、食用菌、铸造业、工艺礼品等，都是夏邑的产业，也使夏邑县整体上具有浓郁商业氛围。
其次，和商丘的地域环境有关，四省交界，人多地少，解放初期非常贫穷。这种现状无形中敦促夏邑人四处寻找发家致富的门路。其中，一定有一部分人的商品意识比较强，走上了名烟名酒的道路，并且通过传帮带，带起来了。
第三，夏邑人比较抱团。改革开放初期，有了第一个“吃螃蟹者”的带动和影响，大家发现做生意能赚钱，于是出现了老乡带老乡、亲戚带亲戚、邻居带邻居、同学带同学的现象。如此这般，人数越做越多，店面也越开越多。
一、起步早，特殊的经商理念和地域环境，让夏邑进入市场经济比另外的地方要早。
三、夏邑人特有的美德是都很顾家，很团结。传统节日在外的夏邑人大都会回家，相互聚聚，交流一下，经营相对较好的烟酒生意在某些特定的程度上带动了当地一部分人走出去，且相互关照，发展更加有利。四是做烟酒生意门槛比较低，起步低，投资小，给夏邑人提供了烟酒经营的商机。