酒桌上常常有这种状况，女的要么不喝，要么便是酒量很好，所以在酒桌上有一种说法，男的不要和女的斗酒。那么，男女对酒精的反响到底有那些不同呢？

　　对相同体重的两个性别个别来说，相同的酒精下肚，男人的酒精稀释指数是70%，女性是60%。也便是一男一女喝下相同的1杯酒，男人血液中酒精浓度会较低。(来历：2014年法国国家健康研讨院(HAS)研讨报告) 女性与男性在酒精代谢的方法上好像不同。摄入相同多酒精时，女性血液酒精浓度(BAC)更高，也更易遭到酒精影响危害肝脏、心肌和大脑。另一个要素是其胃部乙醇脱氢酶(ADH)活性较低，然后形成更多未经分化的酒精进入血液。因而，女性确实会比较简单醉！酒测值也或许较高！

　　另一项新的研讨提出，身体含水量更精确地反映一个人的酒量。即便对体重相同的人来说，男性一般比女性身体含水量更高。由于女体内溶解酒清的血液及其它液体较少，因而即便饮用的酒比男性少，她们血液中的酒精浓度也或许与男性的相同或更高。担任这项研讨的纽约州布法罗毒瘾研讨所(RIA)的药理学家约克解说说：“大脑不核算喝酒的次数，它只计数到过它那里的酒精分子。”

　　空腹喝酒更易醉。胃部有食物时，胃部和小肠间的幽门瓣是闭合的。此刻，酒精进入血液的速度较慢。假如食物中脂肪含量较高，则这种闭合状况能够保持长达6小时(假如食物主要是碳水化合物或蛋白质，则这种闭合状况保持时刻较短)。假如喝酒时先吃一些东西，酒精是缓慢进入血液的，血液酒精浓度也一直较低，不会很快酒醉。而空腹喝酒时，血液酒精浓度快速上升，很快就醉了。

　　海拔越高，越不能喝。海拔超越1600米时，血液对酒精的吸收加速，搅扰血红蛋白对氧气的运送。此刻运输到大脑的氧气削减，形成头痛、厌恶等症状。一起，在高海拔处喝酒时可形成脱水，加剧高原反响。海拔每添加1600米，酒量下降3倍。

　　患病或恢复期的人更易遭到酒精影响，产生酒醉不适。熬夜、疲惫、膂力透支时也是如此。关于某些缓慢患者而言，更要“滴酒不沾”。心情压抑、哀痛时喝酒，相同也更易酒醉(这也解说了为什么韩剧里的失恋男女总是酩酊大醉吧)。

　　女性由于体型、体重的联系，体内的水份较少外，肝脏一般也较小，这会让分化酒精的速度较慢；也因而在喝酒过量下，女生肝脏的损坏速度会更快、更严峻。

　　常常过量喝酒，女性产生肝病的时机高于男性，肝细胞逝世的较多，再生的较少，这与肝脏代谢酒精较快及女性荷尔蒙的影响有关。长时间的过量酒精使肌肉蛋白质削减，女性酗酒形成的心肌病变较严峻，心脏缩短才能会逐步削弱。常常过量喝酒对女性脑部功用的影响也较大，一项研讨指出，雌鼠脑部扫除酒精的速度比雄鼠快15%，在处理酒精时脑部也一起遭到危害。长时间喝酒形成的脑部萎缩女性比男性严峻。女性喝酒较易形成脂肪囤积，一项研讨指出，雌性鼠较易把酒精转变成脂肪，为雄鼠的三倍男性这方面的相关较小。女性喝酒后较能下降焦虑，男性有时反而增强焦虑。

　　上一年年末，法国葡萄从业者集体(Vin &Societé)推出全国性广告，宣扬女性2杯、男人3杯的为每日饮用上限。这是法国史上第一次由业界自行推出的主张适饮量的广告。该集体表明，这些数据历来没有人正确的告知法国人。