为迎合轻便、适量的消费者需求，今年超市里的酒水、饮料等个头普遍都变小了。各大品牌争相推出小规格包装的产品，努力在“小时代”里拼抢市场份额。

　　记者近日走访市内大型超市时见到，夏季最受欢迎的啤酒产品尽管仍以500ML瓶装和350ML罐装为主，但是小包装的啤酒已经慢慢的变多，例如珠江10度、12度罐装纯生啤酒、哈尔滨冰爽啤均为330ML装。嘉士伯、喜力等进口啤酒品牌则大多数都是330ML左右的小包装。货架上的国产啤酒品牌小包装产品所占比例大概15%，进口啤酒品牌小包装所占比例高达90%以上。

　　今年，白酒类的小包装产品更加多样，“小酒”已攻占货架上白酒品类总数的半壁江山。无论一线还是二三线，很多知名品牌都有相对应的小包装酒，容量小到150ML以下，只有普通一斤装白酒的1/3不到，相当小巧。如百年糊涂超值装33度125ML、金六福小烧瓶45度128ML、郎酒小贵宾45度111ML、泸州老窖二曲52度125ML……

　　容量为275ml的预调酒成为近年来年轻人的掌上新宠，百家得冰锐、RIO都迅速培养起大批忠实粉丝。

　　除了酒水，饮料也纷纷进入“小时代”。来自韩国、日本等地的进口饮料几乎清一色的“小鸟依人”状。国际大品牌与时俱进，可口可乐推出300ml的迷你瓶装，旗下的美汁源果粒橙310ml也轻盈可人。它们的隔壁就是王老吉、加多宝的310ml装软包。今年约1/3的饮料产品都是“小个子”。

　　据卖场工作人员透露，小包装的酒饮是近两年内大量上市的，但是数量上比前几年大幅度提升。“小（包装）的销量很不错。尤其是百事可乐330ml塑料瓶装，价格比别的包装的产品低（1.3元/瓶），卖的非常好，流通很快经常补货。”

　　记者在超市现场观察发现，不少小包装的酒水、饮品的货架格都被贴上了“缺货”的标签。上述售货员透露，“很多公司在聚会的时候会选用小包装的饮料，人手一瓶。”

　　在白酒深度转型时期，各酒水品牌纷纷对产品容量打破常规，“小酒”市场终于守得云开月出。记者探访了解到，容量在125毫升及以下、价位10元左右的“小酒”渐成新宠。

　　酒类管理协会相关负责人透露说，近几年，100毫升至250毫升装的小瓶装白酒发展形态趋势良好，尽管去年白酒市场低迷，但依然实现了30%以上的增长，销售增长明显。同时，他还表示，其中大部分的“蛋糕”，都被歪嘴郎、劲酒和二锅头等“小酒”大佬给吞食了。

　　四川古蔺郎酒销售有限公司流通事业部总经理王勇军和记者说，2007年以前，全国“小酒”市场上最活跃的品牌为红星二锅头的“红小二”和保健酒劲酒，其次为各地方小酒厂，每瓶零售价仅为3元左右的“小酒”市场没有引起名酒企业的关注。2007年，“歪嘴郎”作为第一支名酒企业所生产的“小酒”被推向了市场，引发了白酒市场的“‘小酒’热”。此后，江小白，泸州老窖的泸小二、五粮液开发的干一杯等“小酒”也接踵面世。

　　记者随机采访了几位消费者，他们表明了自己对于小包装的酒饮产品并没有特别的偏好，认为这一些产品比较轻便易携带，外出的时候会第一先考虑选购。

　　据了解，以郎酒集团的100毫升贵宾郎为例，上半年同比增长率30%，仅在四川市场，半年就完成了2亿元的销售额，全年将在全国市场上挑战10亿元的销售任务。今年上半年，江小白与去年同期相比销量增长60%。

　　淡季期间，小瓶白酒缘何广受消费者喜爱？业内的人表示，这与健康饮酒、科学饮酒的消费趋势不无关系。

　　上述人士称，随着2012年禁酒令以及对醉驾等处罚的加重，健康饮酒、科学饮酒正成为白酒的消费趋势。从科学饮酒的角度说，每人每天饮酒50―100ml为宜，而小瓶酒的容量正合适。

　　白酒经销商李先生表示：“现在政务接待、送礼受限，以后市场将会逐步转向自用为主的品类，从我们自己去年的情况去看，比较看好小瓶装的酒类，这一块算是一种趋势。”

　　海珠区一家东北菜餐厅老板反映，平时来的顾客多为年轻打工者，还有不少做小生意的外国人，他们都很喜欢点“小酒”喝，不仅价格实惠公道，而且分量适中，一顿饭一人喝一小瓶刚刚好。“像二锅头、劲酒等小包装酒最受喜爱，每天能卖出十几瓶，销量稳定。”

　　据了解，目前市场上的“小酒”多为100毫升到250毫升的小包装白酒，瓶身一手可握，度数从42度到58度，价格在30元以下。

　　经销商王先生和记者说，今年受大环境影响消费者变“小气”了，高端酒卖不动，“小酒”倒成为了一个机会点。以往“小酒”代表的花钱的那群人较为低端，现在在五粮液、郎酒等大品牌的带动下，“小酒”成为了时尚的代表，市场趋热。

　　此外，记者通过调查了解到，小瓶酒作为常规酒的分支产品，其利润空间比起半斤装以上常规酒的毛利空间高出三倍以上。而小瓶酒的销售，大多分布在在中低档餐饮企业，其运作成本相比中高档白酒也要低廉得多，因而更受酒企和经销商的欢迎。

　　目前市场销售火爆的小包装酒饮都具有鲜明的外观辨识度。例如可口可乐的小瓶装延续了一以贯之的经典设计，很容易在一列小瓶饮品中辨别出来。像昆仑山天然雪山矿泉水的简约长颈瓶身，也非常容易识别。而福地水艺术采用了特别的方形瓶身设计，也让人过目不忘。

　　不过，随着“小酒”的热销，这一细分市场里也出现了跟风、模仿等不正常现象。“长期的产品同质化、包装同质化、销售区域同质化已令很多中低端白酒陷入恶性竞争，”营销顾问刘先生说，“希望方兴未艾的‘小酒’不要重蹈覆辙。”

　　江小白创始人陶石泉表示：“我们只有不停地改进革新，让跟风者无法超越”。如今，凭借卡通可爱的名字和人物形象、诙谐幽默的广告语而一炮走红的江小白已经深入人心，拒绝被模仿。其他，如“张”着一张血盆大口的“嗨80”、手雷造型的“爆炸二锅头”等，也都凭借独树一帜的包装设计轻松脱颖而出。（记者 周照 实习生 肖颖）

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