第十二届全国人民代表大会第五次会议在人民大会堂开幕，作为“两会”期间最重要的一项内容，国务院总理做关于政府工作的报告，在推进农业结构调整板块中，重点提出：除了要适度调减玉米培养种植面积，粮改饲试点面积扩大到1000万亩以上外，要鼓励多渠道消化玉米库存。

　　一雷惊蛰始，酣睡春醒时。3月的暖春，国内玉米价格搭着“两会”的热情，逐渐走出一条久违的上涨曲线。节后至今，产地潮粮价格多普遍上浮1-3分钱不等，区域市场抢收气氛浓厚，部分20%水潮粮收购价格达到0.65元/斤以上，一举达到新粮开秤以来新高。产地中储收购库点、贸易客户、加工企业、受到补贴的饲料企业和存有备货心态的南方饲料企业，以及计划交割的产业客户等主体身影，相继出现在产区收购市场，描绘出一幅现实中的“多元化”市场收购场景。

　　在市场环境下，价格的上涨总是很容易引起更多的共鸣。而持续上涨过程中，未来上方的空间还能有多大，则将会开始呈现出负相关的分歧走向。目前看，利于市场价格上涨的因素几乎全部现身，在没有额外题材、预期供给压力开始增加的背景下，需要引起参与主体对未来走势的警觉。

　　截止到3月5日当日，北方锦州港干粮收购价格1485-1500元/吨，鲅鱼圈收购1460-1480元/吨，期货玉米普遍收购报价至1500元/吨，晨间上量双港连续3天均3万吨左右，全港周内到货在55万吨以上。总库存始终保持在350万吨之上，3月上旬预报船期有所下降。按北方1540元/吨平舱和期间120元/吨环节费用，如果广东成交售价没有到到1660元/吨，则处于利润亏损。而广东目前实际成交价格仅维持在1640-1660元/吨区间，尽管贸易挺价心态积极，但鉴于高达120万吨以上的进口高粱、大麦和内贸玉米库存，动能有限，稍显乏力。南北港口无法长期顺价，将要引发价格调整靠拢。

　　国家粮油信息中心监测显示，截至3月1日，东北三省一区农户售粮进度为72%，同比偏慢13个百分点。其中黑龙江售粮进度为77%，同比偏慢13个百分点;吉林售粮进度为64%，同比偏慢15个百分点;辽宁售粮进度为84%，同比偏慢7个百分点;内蒙古售粮进度为65%，同比偏慢13个百分点。从东北数据来看，这是明显的压力后移现象。尤其今年东北农户备耕进度普遍偏晚。从现在算起到4月中旬之前的一个半月内，东北基层农户或将最大释放约1500万吨左右的潮粮库存。另外东北之外的竞争对手，华北余量的问题依然突出。从数据来看，华北售粮均值刚刚过半，“两会”环保压力和农户原有的惜售情绪，虽然助推了近期关内企业提价收粮，但毕竟仅为治标。题材结束之后，华北价格重新调整仍为大概率事件，从而对东北玉米的入关和销区市场形成双重围堵。

　　5日上午，第十二届全国人民代表大会第五次会议在人民大会堂开幕，作为“两会”期间最重要的一项内容，国务院总理做关于政府工作的报告，在推进农业结构调整板块中，重点提出：除了要适度调减玉米种植培养面积，粮改饲试点面积扩大到1000万亩以上外，要鼓励多渠道消化玉米库存。

　　今年国内玉米市场重点突出轮换机制，代替以往的临储托市收购。春节前，中储粮在各地收购进度虽然不一，但据市场了解，规定任务内数量早已过半。近期北方鲅鱼圈港口已有中储粮部分轮换库存启动疏港移库计划，运抵南方之后，通过线下销售轮出，旨在保证区域市场供求之需。本轮移库计划后，是否会有继续跟进，还需要关注宏观调控思路。另有传闻显示，中储粮将择期选在将400万吨玉米就地投放轮出。其中黑龙江最大投放额度达到180万吨。和临储竞价销售相比，轮换机制确实更为灵活和便利，而随行就市的价格，更加能够直接引导市场行情报价的定义和走向。

　　从农户余量或国家释放库存的节奏看，市场难以出现青黄不接的失衡供需格局，而国家在近一年供给侧改革的思路中，从始至终保持着对进口谷物的关注。最新广东进口玉米近月船期成本为1680元/吨附近，大麦1530元/吨，高粱1630元/吨，这或将成为南方市场无法逾越的防火墙。

　　受到东北采购主体活泛和华北供给缩小的不对称支撑，国内玉米价格的上涨趋势或得以短期保留，但继续追高的风险也在不断加大。预计3月下旬前后是重要行情转折节点。提醒农户，可根据质量酌情增加出货，把握时机。采购企业注意对优质玉米库存的组织，但整体把握节奏，并关注轮换动向。

　　2016年，世界生猪市场走势出现分化，中国由于明显的供给短缺，生猪价格高涨，欧盟市场在中国进口需求的带动下逐步回暖，而美国由于国内供给过剩，生猪市场仍然持续低迷。受中国生猪产出下滑的响，2016 年世界生猪供应也有下降。由于饲料原料价格在2016年仍在低位徘徊，全球的生猪养殖成本也有一定下降，中国及欧盟的养殖户盈利水平可观。下面详细考察2016年世界生猪产业的发展情况并对2017年的走势作出初步判断。

　　2016年，世界生猪存栏量为78 483 万头，比2015 年下降了1.39%。中国、欧盟以及美国的存栏量占世界存栏量的比重为85.21%，较2015 年略有下降。中国的存栏量占到了世界的57.48%，在2014 年以后连续2 年下降。2016 年，欧盟(27 国)存栏量占世界的比重为18.95%，美国占比为8.78%，均比2015年有所上升。

　　2016年，世界生猪出栏量达到119 212 万头，比2015 年下降了5.62%，中国、欧盟(27 国)以及美国的出栏量占到了世界的84.51%，比2015 年会降低，中国的出栏量占世界的比重为52.01%，比2015 年下降了3.14个百分点。欧盟(27国)出栏量占比为22.15%，美国占10.36%，欧盟和美国的份额都有所上升。

　　2016年世界猪肉产量达到10 820 万吨，比2015 年下降了5.50%，中国、欧盟(27)国、美国的猪肉产量占世界的79.95%，其中中国占47.92%，2015 年下降1.79个百分点，欧盟(27国)占21.58%，美国占10.45%，欧盟和美国的份额比2015年都有所上升。

　　世界生猪产量下滑的主要原因是中国生猪存、出栏量以及猪肉产量的下降，据美国农业部的估计，2016年中国生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量分别为45113 万头、62000 万头以及5185万吨，分别比2015年下降了3.16%、11%以及5.50%。

　　2016年美国生猪平均存栏量为7 005万头，比2015年上升了2.76%，存栏量连续2年出现上升，在1至4 季度出现了连续上升的趋势。

　　2016年，美国种猪(包括种公猪)平均存栏量达到602万头，比2015年上升了0.71%，第2季度存栏量会降低，第3、4季度持续上升。2010年以后，美国种猪存栏量出现了持续上升的趋势，表明美国生猪产能在持续扩张。

　　2016年美国生猪出栏12 556万头，比2015年上升了4.56%，第1、2季度出栏量相对略低，第3、4季度处于高位。2014年以后美国生猪出栏量出现了快速上升，2016年比2014年累计上升了11.4%。

　　2016年，美国猪肉产量为1 131.2万吨(249.4亿磅)，环比上升了1.79%，猪肉产量也是在2014年以后出现了连续2年上升。

　　美国生猪生产增长的一个重要原因是养殖水平的提升，2016年美国生猪养殖的平均窝产活仔数达到10.50头，比2015年上升了1.13%，比2010年平均的9.78头上升了7.34%。

　　2016年，预计欧盟15国生猪出栏量将达到21 932万头，比2015年上升了0.75%，猪肉产量将达到1 978万吨，比2015年上升了0.36%，连续2年上升。从欧盟内部的猪肉生产布局来看，德国、丹麦、法国、意大利的份额有所下降，西班牙、荷兰及英国的份额在上升。德国的份额由2011年的28.92%下降至2016 年的28.07%，丹麦由8.88% 下降至7.73%，德国和丹麦2016年比2015年也有下降。西班牙由2011年的17.92% 上升至2016年的20.56%，荷兰由6.96%上升至7.37%，英国由4.16%上升至4.67%。(各国2016年的份额依据2016年1-11月的产量数据计算。)

　　2016年，随着全球需求的逐步复苏，世界食品价格总体上也有一定回升，FAO 的食品价格指数由1 月份的149.3上升至12月份的170.2，在年末有些下滑。肉品价格指数由1月份的145.2上升至8月份的164.9，但在9月份以后出现明显下降，到12月份又降至156.8。

　　2016年美国平均生猪价格为1.09美元/千克(49.6 美元/百磅)，比2015年下降了7.27%，这是2009 年以来的价格最低点，比2014年的平均价格下降35.62%。2016年美国生猪价格总体上走出了先上升后下降的走势，由1月份的43.6美元/百磅上升至6月份的60.6美元/百磅，之后价格明显下降，11月降至39美元/百磅，12月份价格略有回升，升至43.1美元/百磅。美国生猪价格低迷的根本原因是自2015年以来产量增长较快，在出口没有实现大幅度增长的情况下，国内出现了供给过剩的局面。

　　2016年欧盟平均生猪价格上升至1.197 英镑/ 千克，比2015年上升18%，1至10月份呈现持续上升的态势，11月开始有所回落。欧盟2016年生猪价格上升的主要原因是在产量与2015年基本持平的情况下，猪肉出口量有了明显增加。

　　2016年，世界猪肉贸易量上升幅度较大，达到831万吨，比2015年上升了24%，世界猪肉贸易量大幅度上升的主要动力是肉进口量的大幅度上升。根据美国农业部的估计数据，2016年肉进口量达到240万吨，比2015年上升了近140万吨，而2016年世界猪肉的贸易量增幅为160万吨，因此，世界贸易量增加的部分主要来源于中国进口，中国在2016年已经超过日本成为世界最大猪肉进口国，当年日本的进口量为132万吨，在日本之后，墨西哥的进口量也达到了102.5万吨。在出口方面，欧盟出口量占比最大，达到38.24%，这一份额比2015年略低，其次是美国为28.38%，比2015年有所上升，加拿大和巴西的出口份额分别为15.07%和10.89%。

　　2016年，美国猪肉出口237.4万吨，比2015年上升了4.47%，2012年以来，猪肉出口量总体比较平稳，美国的猪肉主要出口到东亚、拉美、加拿大以及澳大利亚，墨西哥和日本成为美国猪肉主要的出口目的地，合计份额在50%以上，墨西哥连续2年超过日本，占据第一位置，中国市场成为美国2016 年出口增长的主要动力。美国2016年的猪肉进口量达到49.5万吨，比2015年下降了2.12%，主要进口来源国是加拿大、丹麦和波兰，这三国合计份额达到87.6%，加拿大的份额为72.2%。2016年美国的净出口量为185万吨，高于2015年的水平。美国猪肉出口量占国内产量的比重为20% 左右。

　　2016年，美国活猪进口量降至566.9万头，比2015 年下降1.25%，基本进口自加拿大，以仔猪为主，活猪出口量为4.8万头，比2015年上升了18.27%。

　　根据美国农业部的数据，2016年，欧盟对外猪肉出口量达到330万吨，比2015年上升了38.13%，大幅上升的主要原因是欧盟对肉出口的大幅增加。根据中国的海关数据，2016年欧盟对中国鲜冷冻猪肉的出口量达到109.9万吨，比2015年上升了89.4%，冻猪杂碎的对华出口量也达到了76.1万吨，比2015年上升35.8%，在鲜冷冻猪肉方面，德国的对华出口量由2015年的20.5万吨上升至2016年的34.4 万吨，西班牙由13.7万吨上升至26万吨，荷兰由2.97万吨上升至12万吨，丹麦由8.13万吨上升至15.9万吨，因此，中国的进口需求扩大对于欧盟2016 年生猪价格的回暖起到了重要作用。

　　2015至2016年以来饲料原料价格的持续低迷导致饲料原料产量会降低，饲料原料的价格下行有助于世界范围内生猪养殖成本的下降，下面主要考察世界玉米和大豆的生产和价格情况。

　　2015—2016生产年度世界玉米产量达到9.611亿吨，比2014—2015年度下降了5.32%。从各主产国情况来看，除中国和加拿大产量有所上升之外，美国、巴西、欧盟、乌克兰、阿根廷等国的产量都会降低。美国在2015—2016 年度的玉米产量达到34 551 万吨，在世界玉米产量中的份额有所上升，达35.95%，中国的产量为22463万吨，占世界的份额为23.37%，在中国之后，巴西产量为6 700万吨，占世界的比重为6.97%，欧盟产量达到5 848万吨，所占份额为6.08%。

　　对于玉米的价格走势，我们主要考察美国国内市场的变动情况。美国2016年玉米平均价格为3.48美元/蒲式耳，比2015年下降了6.03%，从月度走势来看，年初至6月份出现了一定幅度的上升，最高涨至3.82美元/蒲式耳，但在7、8月份出现快速下降，年末价格开始回升。

　　2015—2016生产年度，世界大豆总产量达到3.1353亿吨，比2014—2015年度下降1.95%。从大豆主产国的情况来看，2015—2016生产年度，美国大豆产量达到10 686万吨，占世界产量的比重为34.08%，比2015 年有所上升，其次是巴西的产量达到9 650万吨，在世界占比为30.78%，阿根廷的产量达5680万吨，占比为18.12%，中国的产量为1 179万吨，占比为3.76%。从增长情况来看，主要生产国中，除巴拉圭和加拿大有一定幅度上升之外，其他国家都有所下降，其中印度的下降幅度较大，下降了18.14%。

　　2016年，美国大豆的平均价格为9.4美元/蒲式耳，比2015年下降了1.03%。从各月的走势来看，年初至6、7月份，价格明显上升，但之后有一定下降，年底的价格又开始回升。

　　预计2017年世界生猪供应量会扭转连续下滑的趋势而开始回升。由于2016年中国大型生猪养殖企业扩张速度较快，加之持续高盈利水平的刺激，2017年中国生猪供给上升的可能性较大。美国在2016年种猪存栏量持续上升，同时生产效率会延续之前的趋势而进一步提高，因此，2017年美国生猪供给会进一步增加。欧盟虽然2016年控制了产量，但价格的逐步回升也会促进产量的增加。俄罗斯在对欧美国家实施食品禁运政策后，国内生猪供给上升幅度较大，2016年俄罗斯猪肉产量比2014年上升了10%，估计2017年这一趋势还会持续。巴西近年来作为世界猪肉生产的重要生力军，2017年产量仍有可能进一步增加。综合各国情况来看，2017年全球生猪产量会有所回升。

　　估计在2017年，世界主要生猪产地的价格会稳中有升。中国虽然猪肉产量会增加，但受到环境问题的约束，供不应求的局面难以在短期改变，因此2017年生猪价格会有所回落，但还会保持在高位。美国在产量继续增加的同时贸易政策也在调整，美国猪肉的国外市场也会进一步得到拓展，因此，美国生猪价格在2017年会稳中有升，实际上，2016年底至2017年1月份，美国生猪价格已经出现明显上涨。欧盟国家在2016年仍在控制产能，如丹麦2016年能繁母猪存栏量比2015 年下降3%，且中国的进口需求仍会对其市场形成重要支撑，因此，2017年欧盟生猪价格会有进一步上升或保持平稳。

　　目前世界猪肉贸易量的变化主要取决于中国的进口市场。由于2017年中国生猪价格可能回落的同时，欧美国家生猪价格进一步回升，中国与欧美之间的生猪价差会有所缩小，另外，预期2017年人民币汇率仍会有一定幅度的下降，因此预计2017年肉进口量会低于2016年的水平，但考虑到中国国内猪肉供给短缺仍会持续，中国生猪生产成本仍明显高于欧美国家，肉进口量仍会保持高位。因此，可以判断2017年世界猪肉贸易量可能会比2016年有所回落，但仍然处于较高水平。

　　“总的来说，去年一年，东北四省区玉米价格形成机制、补贴政策和收储制度改革，取得的效果比预期好得多。总结出经验之后，不仅对玉米的改革，对其他重要农产品的价格改革，也会起很大作用。特别是为下一步怎么对稻谷和小麦价格进行合理的改革，提供了好的经验。”3月4日，全国政协常委、全国政协经济委员会副主任陈锡文在回答记者关于东北玉米价补分离政策实施效果时如是说。

　　玉米价格改革取得了三个明显效果：生产总量调整了、价格合理回归了、农民得到比较合理补偿了

　　“在推进农业供给侧结构性改革中，一个非常重要的问题，就是要发挥市场机制的作用，主要表现在主要农产品的价格上。”陈锡文告诉记者，“去年中央一号文件明确，东北玉米改革的基本原则就是市场定价，价补分离。按照这个原则推进改革，至少现在能看到三个非常明显的效果。”

　　“第一是生产总量调整了。政策出台之后，东北四省区玉米播种面积下降了10%以上，减少了2300万亩，面积下来了供给就下来了，也就更加符合现在的市场需求。”

　　“第二是价格明显向合理方向回归。收储最低价最高的时候达到平均每斤一块一毛二，2015年主动调减到一块钱，现在大概平均价在七毛五上下。这个价格是市场可以接受的价格，而且和国际进口玉米及玉米替代品的完税成本价格大体一致。那么进口价就没有优势了，我们又夺回了自己的市场。”

　　“第三是农民得到了比较合理的补偿。实施价补分离政策后，东北玉米价格下降了25%-30%，但是政府建立了玉米生产者补贴制度，去年补贴了390多亿元，平均一亩地可以补贴150-180块钱。我们在调研中看到，如果是种自家地的农民，有了这个补贴，他还是有赚头儿的；如果是租地的农民，租地价格比较合理的话，大体上也能保本。”

　　很多农产品价格高于国际市场，普遍认为是政府定价的结果，陈锡文说：“无论是最低价也好、零售价也好，其初衷是托底的市场最低价，也就是给农民一个承诺，让农民放心。”

　　“但是，自2008年第一次开始提高最低价起，慢慢地最低价就不再是一个托底价了，因为最低价包含了对农民补贴的成分。提到后来，就像东北的玉米零售价，成了东北玉米市场的最高价了，到了这个程度不改革就不行了。”陈锡文说道。

　　因此，改革要发挥市场机制的作用，就必须把补贴从价格里拿出来。“拿出来的同时仍然要给农民，只是要换一种方式，就像东北玉米价补分离的改革。”

　　“围绕玉米进行的改革只是一个开始，对于推进我们整个农产品价格改革将发挥重要作用。”陈锡文说，我国有上千个农产品，真正由政府定价的主要是小麦、稻谷、玉米、大豆、棉花、油菜籽这6个品种。

　　“新疆的棉花已经按照目标价格方向改革了，大豆的价格机制还会继续调整，长江流域的油菜籽也进行了价格竞争机制改革，去年玉米价格也开始改革。”陈锡文说，那么现在大家更关心小麦和稻谷这两个品种。中央一号文件明确，要坚持和完善小麦、稻谷的最低收购价政策，所以至少今年不会改。

　　但是，陈锡文也特别提示，“必须让农民兄弟了解一点，今年稻谷的最低价是整体往下走的，要从这个价格变化中读懂市场，就是稻谷也存在着供过于求的状况，适当的时候也要进行调整，更加稳妥地向前推进。”

　　作为中国最大的白酒生产区，四川今年上半年305户规模以上白酒生产企业实现利税220亿多元，出现了近年来罕见的“负增长”，企业利润增幅也大幅缩减至2%。五粮液、茅台、国窖1573等一线名酒也纷纷下调今年的销售增长目标。

　　一位在仁怀市茅台镇白酒交易街上从事白酒经营多年的经销商告诉记者，从2012年底开始生意就不好做了。他透露，一些小酒厂大都处于观望，甚至有酒厂退出行业。但即使是茅台，现在也没有两三年前那么火爆了，这一点在包装上表现的尤其明显，任务量至少萎缩了1/3多一点。“近期，茅台酒厂包装车间任务下滑，可能有三方面的因素：第一，因为目前是淡季，经销商不愿增加太多库存;第二，今年茅台整体供应量都缩减了，造成了提货减少的现象;第三，因为经销商在配额提前确定的情况下，拿货节奏有一些调整。”

　　这位熟悉茅台情况的当地人告诉记者，“这段时间包装量明显比节前要少很多了，尤其是像五粮液、1618这些高档酒包装量相比去年同期要少很多，很明显，不少高端酒包装车间已经不忙了，工人也不加班了，一般下午4点钟就下班了，像周末也不加班;但是现在低端酒这一块还是没有放假，天天都在做。”

　　白酒行业人士表示，包装的多少都是根据下游市场情况来定的，一般五粮液根据经销商的打款量来核定包装量。下游市场销售火爆，包装线的包装量就非常大;而一旦下游销售不畅，反应到生产环节最直观的就是包装量的减少。

　　营销专家指出，在白酒萎缩背景中，中高端白酒受打击最为严重。而作为中高端白酒发力后最为受益的陶瓷酒瓶，随着市场的变化，需求也出现了严重的下降。近年来陶瓷酒瓶已经成为了酒企选择高端包装的主要形式。国内像景德镇、龙泉以及湖南临澧等多地的陶瓷厂家也借助这一时机纷纷转战陶瓷酒瓶领域。可以说，中国白酒高速发展的时间段里，也是陶瓷酒瓶发展最好的时期。

　　据一位业内人士透露，2009年一年之间，某行业龙头企业仅酒瓶业务就已达到该厂建厂30年的总销售量，订单甚至要排到第二年6月以后。而另外一家企业，2010—2012年间陶瓷销售额分别达到2亿、4亿和4亿元，净利润也连续两年近亿。

　　据估计，2012年，中国陶瓷酒瓶的市场规模就达到100亿元，而这还仅是整个酒瓶市场的五十分之一。巨大的市场需求催生出一批例如锦辉、金鱼、新世纪陶瓷、泰鑫瓷业、华联瓷业、银和瓷厂、德兴瓷业等中上规模的企业，带动了不少地区的经济发展。

　　然而，随着白酒尤其是高端白酒进入寒冬，这些陶瓷企业也不同程度地陷入了经营的困境。陶瓷酒瓶生意难做，有些公司订单下降了70%—80%，也从上游直接反映出酒企们的近况。

　　同时，也有不少企业负责人向记者表示，面对冲击，无论是高档还是中低档白酒都会受到一定的冲击。但是相对于过去以大酒企为客户的大型陶瓷企业，日子就更加难过，例如前文提到过销售额连续两年近4亿的行业龙头，之前只生产15元以上酒瓶，五粮液、茅台、郎酒和剑南春等大酒企都是它的客户，然而从2012年年底到2013年3、4月份，公司的订单情况就变得非常困难，上半年几乎一个新订单都没有，只有200万个酒瓶的老订单。企业员工告诉记者，基本上窑炉都是空的，又不想停掉，所以就调慢窑炉流水线的速度，慢烧产品。为了应对危机，从酒厂市场下滑后，公司就开始调整产品结构，减少高端酒瓶。恢复餐具业务的比重，把营销团队的工作重心放到日用陶瓷等方面。而另外一家主要以沱牌为客户的龙头企业，往年的利润主要来自10元以上的高档酒瓶，今年受冲击也很大，利润的跌幅保守预计在25%—30%。

　　“限酒对这个行业影响很大，不过对我们公司目前影响不大。”醴陵市银和瓷厂相关负责人陈建明分析，主要是因为我们有几个长期合作的大客户，虽然利润不高，但是订单相对稳定，“虽然泸州老窖直接支撑我们40%的业务，但红星二锅头、桂林三花酒等支撑了我们60%以上的业务。”不过，银和瓷厂相关负责人陈建明认为，随着白酒市场的调整以及陶瓷酒瓶企业的逐年增加，陶瓷酒瓶订单将陷入新一轮的价格战，高端酒瓶厂家也在往下走，低端产品的竞争更加激烈，因为大企业会和小企业争夺过去不太重视的中低档酒企的订单，而低端市场的厂家更多更分散，而且产品毛利低，大厂家的进入会大大挤压这些小企业的生存空间，业内人士分析，预计本轮调整后，将会有50%的陶瓷酒瓶厂家死掉。

　　例如，以生产釉下五彩陶瓷酒瓶为特色的新世纪陶瓷，一直是茅台、酒鬼、郎酒等名酒厂供应商，这类生意占据该公司业务的95%以上。新世纪陶瓷总经理李雪介绍：“陶瓷酒瓶更加上档次，而私藏酒、收藏版、限量发的酒瓶比较贵，比如将釉下五彩的工艺用到酒瓶上，酒瓶会贵很多，公司卖过最贵的酒瓶价格为4000元、5000元/个。”

　　2013年上半年，新世纪陶瓷酒瓶生产下降了50%以上，而在过去几年，该公司每年陶瓷酒瓶销售的增长速度在50%以上。这让本想大展拳脚的李雪暂时停下了动作，“原计划今年上马一个新项目，从国外引进一批先进设备的，现在暂时不敢上新项目了。”李雪表示，如今异常冷清的白酒行情，让他们将这一决策搁置了。

　　事实上，不独新世纪陶瓷，大多数陶瓷酒瓶生产企业，都面临订单骤减的困境。例如，另一家陶瓷酒瓶生产龙头企业泰鑫瓷业有限公司，今年陶瓷酒瓶的销售下降了30%左右，订单下降了70%—80%。“这是整体形势的不利。”湖南华联瓷业有限公司总裁唐小武表示，受此影响，今年上半年，该公司陶瓷酒瓶业务也下降了20%—30%。

　　“我们今年加大了日用瓷的出口，在整个行业下降的背景下，我们上半年出口增加了5%。”泰鑫瓷业副总经理刘婷表示，日用瓷与陶瓷酒瓶的生产线可以互通，公司转型比较容易。不过，她也表示，该公司不会放弃陶瓷酒瓶的生意，为了适应白酒市场的转型，公司正在研制中低档白酒的酒瓶。“正和几家中低档白酒企业谈合作。”刘婷透露。

　　事实上，一直专注于陶瓷酒瓶生产的新世纪陶瓷也把目光投向了日用陶瓷。“我们准备把日用陶瓷的生产比重提升到公司业务的40%—50%。”李雪向记者介绍。

　　、以及众多次高端白酒企业赚的盆满钵满的同时，中低端、区域性酒企的业绩则不容乐观。业内专家表示，从整体来看，白酒行业两极分化严重，中低端、区域性酒企面临发展压力巨大。

　　从*ST皇台发布的2016年业绩预告看，公司预计2016年归属于上市公司股东的净利润为-1.60亿元至-1.50亿元。青青稞酒2016年业绩快报显示，公司实现营业收入14.37亿元，较上年同期增长5.4%，实现归属于上市公司股东的净利润2.16亿元，较上年同期下降6.36%。这样的业绩在白酒一片红火的市场表现中透露出一些寒意。

　　以上两家公司都是区域性白酒企业。区域白酒又被称为“地产酒”，在白酒产量中占比高。以白酒生产及消费大省山东省为例，国家统计局发布2016年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升。其中，山东省白酒年产量112.64万千升，位居全国第3位。但山东省内无白酒龙头企业，几乎每个县级市都有自己的白酒厂；3亿元规模以上的企业仅有10多家，10亿元以上的酒厂凤毛麟角。景芝酒业作为山东省规模较大的酒厂，2016的目标是25亿元，其次是花冠、扳倒井、琅琊台等。“一个县市养活一家酒厂”可以反映山东省区域酒发展现状。

　　随着一线名酒市场下沉，严重挤压二、三线酒企的生存空间。作为地方酒企，偏安一隅的“岁月静好”被打破，一场“市场保卫战”在区域酒和全国性的名酒间展开。

　　在2016年8月的山东省糖酒会上，多位酒厂的负责人表示，“销售压力很大，竞争很激烈。”酒业分析师司胜军指出，名酒对区域酒的压力体现在区域下沉、渠道下沉、档位下沉、费用下沉、人员下沉等，造成区域酒企原有赖以生存的主流价格段受到严重冲击，山东省市场上的代表是120元/箱的、系列等。

　　专家表示，以为例，其构筑了从零售价10元到800元/瓶不等的价格金字塔，在各个价位上均有子品牌，区域品牌面临的是子品牌的全档位挤压。这些子品牌中，五粮醇、五粮春、尖庄、五粮特曲等由企业主导运营，产品销售良好并持续增长。此外，集团也成立了独立的营销公司来运营王子酒、茅台迎宾酒、贵州大曲、华茅、赖茅等产品，酱香酒随着茅台热销而快速增长。

　　除了市场份额被挤占，此前一轮发展的过快扩张也给区域酒企造成了较大的资金压力。

　　虽然区域性白酒面临的压力巨大，从市场的反馈来看，并非没给区域酒留下发展的空间。

　　温和酒业总经理、酒类营销专家肖竹青指出，性价比是区域名酒核心竞争力。肖竹青预测，未来白酒将产生两大阵营，一是“面子酒”，以茅台、五粮液为主的价高名气大的一线品牌；二是“里子酒”，像山东的“温河大王”、甘肃的“金徽”、湖南的“湘窖”这种物美价廉、性价比高的地方名酒。区域酒企可以在销售服务、品牌营销等方面加大努力，加深其品牌的消费体验。未来的区域白酒行业也将从粗放的生长态势，逐渐转变为更加精细化发展。

　　业内人士指出，名酒全国化道路只是相对加快，空白区域经销商布局结束后，最后拼的还是单个区域的消费者培育及市场精细化运作。

　　中国白酒的消费升级和品牌化的趋势之下，对比一线酒企，区域性酒企在全国品牌的号召力不强，往往采取单品突破战略。业内人士表示，如果能培养1到2款能够支撑企业正常运营的大单品作为亮点，能在一定程度上狙击名品的扩张。

　　面临激烈竞争，被收购也成为中小酒企、区域性酒企的一条出路。2016年以来，白酒行业并购消息不断，包括2016年6月股份以1.9亿元全资收购贵州贵酒、贡酒以自有资金8.16亿元对湖北酒企黄鹤楼51%股权的收购等。肖竹青认为，下一轮并购或率先从区域酒企展开，一方面酒税是向企业所在地缴纳，地方政府一般会给本地酒企更多支持；另一方面，表现出色的区域酒企可能会并购同区域的酒企。

　　“现行的GB4927《啤酒》国家标准是2008版，其适用性亟需作出调整。此外，《啤酒花》《啤酒大麦》等相关标准也同样存在滞后性，需要及时提出修订计划。”在3月1日召开的《啤酒》国家标准起草工作组成立会议上，中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示，随着个性化、碎片化消费需求的不断增大，非主流啤酒增长迅速，产品结构的调整速度加快，《啤酒》相关标准的修订工作已提上日程。

　　据业内人士介绍，当前啤酒行业正处于调整期，随着行业的技术发展和产品个性化发展，业内对啤酒的定义产生了一些不同意见，比如：啤酒原料的比例、小微型啤酒酿造是否纳入等等，所以《啤酒》相关标准的修订工作已势在必行。

　　据《啤酒》国家标准起草工作组统计，目前，啤酒领域现行的国家标准57项，行业标准43项，已列入国标委修制订计划的标准6项。对于《啤酒》国家标准的修制订内容，起草工作组表示，应结合《饮料酒分类和术语》国家标准，进一步厘清啤酒领域相关概念，进一步完善啤酒相关产品的定义。

　　“全面振兴奶业，引导并扩大生鲜乳消费。”这是今年中央一号文件对我国奶业发展的要求。虽然我国很重视奶业发展，但现实的发展现状是，我国人均乳品消费水平目前仍处于较低水平，是世界平均水平的三分之一，亚洲的二分之一。在此背景下，如何提振我国奶业消费量是一个必须思考的问题。

　　2月21日，在农业部和中国奶业协会组织举办的“中国小康牛奶行动”启动仪式上，我国人均乳品消费水平低的问题再度引起了与会人士的关注。农业部副部长于康震表示，当前我国人均乳品消费水平仅为世界平均水平的三分之一，亚洲的二分之一。广大农村地区，特别是贫困地区，有很多正在长身体的孩子还没有机会喝到牛奶。

　　除了农村地区和贫困地区外，不少城市消费者也做不到每天喝牛奶。中国营养学会理事长杨月欣表示，奶类是天然的营养食物，牛奶是优质蛋白的提供者，但是我国每天人均饮奶量只有40多毫升，与世界平均水平以及营养学界推荐的标准都有很大差距。从世界范围看，澳大利亚和欧洲等国家每天人均饮奶在500毫升以上，而营养学界的推荐标准是300毫升。

　　来自农业部的数据显示，2016年我国牛奶和乳制品产量分别为3602万吨和2993万吨，人均生鲜乳消费量为36.3公斤，与上一年相比仅增加了0.2公斤。按照每盒200克的包装计算，2016年我国人均只喝了181盒牛奶，人均饮奶量同比仅增加1盒。

　　为何中国牛奶摄入量停滞不前？为何中国人不爱喝牛奶？杨月欣在接受中国商报记者采访时表示，原因是多方面的，首先是在大多数中国消费者眼中，牛奶是营养品，只有老人和小孩需要喝，成年人不用喝；其次，很多人还没有养成每天喝牛奶的习惯，牛奶也不能与一日三餐相结合；第三，广大农村牛奶产品种类少，鲜奶产品几乎是奢侈品；第四，危害健康类的谣言影响了我国消费者喝奶的积极性。

　　确实，当前我国消费者不了解每天喝牛奶会带来哪些益处，对奶制品的消费习惯也还没有建立起来。中国奶业协会名誉会长刘成果告诉中国商报记者，中国奶业要继续发展，最重要的是普及饮奶知识，让消费者认识到为何要喝牛奶。

　　“很多人不知道，奶作为单一的天然食品，营养比较丰富，牛奶里有很多其他食品不具备的活性因子。另外，牛奶具有免疫保障功能，这点也有很多人不知道，因此没有饮奶的积极性。所以振兴中国奶业，最重要的是要在普及饮奶知识上有所突破。”刘成果直言。

　　在此背景下，我国再次加大了对奶业的重视程度。不久前发布的“十三五”全国奶业发展规划中提到，奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，对于改善居民膳食结构、增强国民体质、增加农牧民收入具有重要意义。并提出，到2020年我国奶类产品产量要增加至4100万吨、乳制品产量要增加至3550万吨，奶业供给侧结构性改革要取得实质性成效，产业结构和产品结构要进一步优化，供给和消费需求更加契合，消费信心显著增强，整体迈入世界先进行列。

　　上述目标的完成需要一系列具体行动做配套支持。于康震强调，当前最要紧的是，必须尽快实施好“十三五”全国奶业发展规划，在供给侧和需求侧推多举措并举，具体而言就是采取五大行动来促进我国乳制品的消费。第一，开展优质亩产保障行动，扩大高产优质牧区的种植规模；第二，开展健康养殖行动，推进奶牛标准化养殖，推动养殖，提质增效；第三，开展质量安全行动，实施生鲜乳安全检测计划；第四，开展奶业品牌创建行动，开好奶业20强峰会，打造D20品牌，树立国产乳品品牌形象；第五，开展“中国小康牛奶行动”，讲好奶业故事。

　　据农业部畜牧业司司长马有祥介绍，“中国小康牛奶行动”的目的是宣传奶业成果，普及饮奶知识，实现生产消费良性互动，提振消费信心，提升乳品消费。

　　行动的主要内容包括四个方面，农业部和中国奶业协会将携手各制品企业，开展牛奶公益广告宣传活动，倡导科学消费牛奶，加大饮奶健康宣传力度；通过企业冠名的形式，开展牛奶知识竞赛活动，帮助消费者全面系统深入了解牛奶营养知识；组织多场专家访谈，让专家与消费者进行互动，释疑解惑，引导健康科学饮奶；组织奶业前20强企业开展牛奶助学公益行动，让广大贫困地区的孩子能喝上奶。

　　作为“中国小康牛奶行动”的重头戏，在牛奶助学公益行动中，包括伊利、蒙牛、君乐宝在内的奶业前20强企业积极为贫困地区学校捐赠牛奶，初步统计捐赠纯牛奶达到106万批、奶粉5584箱，价值5560万元，将惠及11万名学生。

　　君乐宝乳业集团总裁魏立华表示，品质是民族奶业振兴的关键，当前中国奶业在品质上已经完全不输国外品牌。因此，提高民族奶业的国际竞争力，打造世界性品牌，是君乐宝和全体奶业同仁下一步的共同使命。君乐宝将以“中国小康牛奶行动”为契机，继续与各方携手，进一步增强消费者对民族奶业的信心，共同做大做强国产奶业品牌。

　　“乳品行业作为与消费者紧密相关的民生产业，我们向社会和消费者做出‘同线同标同质（以下简称‘三同’）’的承诺，实际上也是对我们自己的承诺，是蒙牛未来发展的指引。”近日，在由国家认监委、内蒙古出入境检验检疫局、蒙牛乳业集团于蒙牛和林六期工厂联合主办的三级党支部联动促“三同”倡议书（以下简称倡议书）签字仪式上，蒙牛集团副总裁王艳松如是说。

　　倡议书提出，要通过三级党组织帮扶工作，帮扶蒙牛竖立国际形象，增强国内消费者对乳品消费的信心。这意味着在乳品行业中首家获得“三同”认证的蒙牛集团再添新动能。

　　为适应国内消费升级的需求，引导国内相关产品进行品质升级，质检总局、国家认监委于2016年启动了出口食品企业内外销“三同”工程。同年10月，蒙牛出口产品的加工基地（生产三厂、生产四厂）和清远事业部通过了“三同”审核，成为国内首家获得此认证的乳品企业。这也是国内乃至国际市场对蒙牛国际化品质的再度认可，标志着蒙牛在国际上乳品龙头企业的地位日益稳固。

　　国家认监委注册部主任顾绍平表示，当前随着全球化进步，很多消费者开始选择进口奶，从国外代购奶粉，这对我国奶业带来了不小的挑战，“在国家重视和各乳企的配合下，‘三同’工程已经取得了阶段性进展，此次三级联动，将加强落实出口乳品质量安全监管模式完整复制到国内市场，真正保证内外销‘三同’，从而有效提振国人对国产奶的信心。”

　　据内蒙古检验检疫局局长孙志介绍，三级党支部联动促“三同”倡议书的目的是为了推进出口食品企业内外销“三同”工程质量，帮扶乳品企业树立国际形象，增强消费者对乳品消费的信心。

　　为了将质量管理做得更细，2017年，蒙牛率先在海外市场推动一包一码可追溯产品，让消费者可以全程全方位追溯到每一滴奶牛的生产过程，得益于安全的品质保证。蒙牛产品深受国内外消费者的喜爱，蒙牛成为NBA运动员定制牛奶、肯德基官方合作伙伴、航天员专用牛奶、上海迪斯尼合作伙伴。

　　王艳松表示，近年来我国对乳制品的质量要求再次提升到了一个新高度，乳品行业正在步入以质量拉动需求、以品质提升品牌的发展新常态。当前，蒙牛正走在由速度向质量转变的新道路上。为了把控产品质量，蒙牛一方面整合国际资源，引入阿拉牧场完善的欧洲牧场管理体系及100多年的牧场管理经验，与法国达能聚焦低温产品研发和工厂生产升级，与新西兰安硕建立食品安全的第三方独立认证体系，逐步实现从奶源到全产业链管理与国际接轨对标；另一方面，蒙牛打造了全产业链的监控和追溯体系，更智能、实时的护航乳品安全。

　　近年来，为了让中国消费者“同享”最优质的乳品，蒙牛不仅将奶源地布局到了丹麦、澳大利亚、新西兰等黄金奶源带，更通过深化与法国达能、丹麦阿拉福兹、美国白波、新西兰安硕等国际优势伙伴的合作关系，引入先进的技术、设备和管理经验，逐步实现从奶源端到消费端全产业链质量管理接轨国际。

　　近年来，时有发生的乳制品质量安全事件对消费者信心造成了负面影响，人民普遍对国产乳制品消费意愿不强。加之因经济下行压力增大，国产乳制品成本偏高，相关企业效益差，导致整个民族乳业发展困难。为此，在今年的十二届全国政协五次会议上，农工党中央向大会提交了“关于深化婴幼儿配方乳粉供给侧改革。

　　农工中央在建议中指出：目前国家已针对乳制品,尤其是婴幼儿配方乳粉启动最严监管机制，去年10月1日起施行的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》更是将我国药品监管方式借鉴到食品安全监管领域。同时，国内乳制品企业在仪器设备投入、内在质量管理、检测检验等方面也做了大量工作。不少大型乳制品企业还开展了直接面向消费者的展示活动，拉近与消费者之间的距离，但这些举措并未在短期内恢复全社会对国产乳制品的信心和信赖。国家统计局数据显示，2015年我国规模以上乳制品企业638家，主营业务收入3328.52亿元，同比增长仅1.66%；利润总额为241.65亿元，销售利润率为7.26%，同比下跌23.09%。

　　农工党中央在建议中认为：目前我国进口的乳制品主要是奶粉、乳清粉和液态乳等直接影响企业盈利水平和市场竞争态势的产品类别。然而，消费者高度关注的进口产品却并非普通乳制品，而是婴幼儿配方乳粉。近年来我国所发生的食品安全领域波及面最广、影响最深、破坏力最强的同样也是婴幼儿配方乳粉质量安全事件，并且事发后往往由婴幼儿配方乳粉波及所有乳制品。婴幼儿配方乳粉已经成为我国食品安全监管的重中之重。如从最敏感的婴幼儿配方乳粉入手，加大供给侧结构改革力度，把发展重心转到满足消费者需求的目标上来，将有可能更快地恢复和提振人民对国产乳制品的消费信心，由此坚定民族乳业发展信念，确保整个行业健康、可持续发展。

　　上周，尽管金价创下2017年以来的最大周度跌幅，但金市的看涨情绪依旧不减。

　　上周五，根据彭博社公布的最新调查显示，鉴于通胀上升预期，黄金交易员及分析师继续看涨下周金价走势，刷新前两周创下的2015年4月以来最长连续看涨纪录。此外，对冲基金也仍在继续增持黄金的看涨押注。

　　据美国商品期货交易委员会(CFTC)上周五公布的周度报告显示，截至2月28日当周，对冲基金和基金经理连续第二周增持Comex黄金净多头头寸，至121720手。净多仓刷新上周触及的11月底以来最高水平。

　　德国商业银行市场分析师Weinberg表示，黄金往往在美联储加息之前表现疲弱，但这只是短期疲态而已。我认为近期内黄金可能会跌破1200美元。但黄金仍受到诸多强劲支撑，这对有利于黄金今年的走势。

　　他指出，“持有黄金的投资者并不专注于美联储加息。他们关注实际利率，预计其仍将处于低位，因通胀可能会继续上升。”

　　DailyFX高级货币策略师也认为，黄金在近期内或继续挣扎，但他喜欢将黄金作为长期投资对象。他称，“一旦美联储3月15日会议结束，我们将看到黄金再次上扬。”

　　VR Gold新闻编辑表示，金价在2月末3月初冲击高位之后进入“相当可靠的周期性顶部。”他并不看空黄金，但是仍表示“会有一些修正行为，白银将会下跌至16.75-17美元/盎司，而黄金会下跌至1190-1210美元/盎司的范围。”但明年他仍看多金银，白银最低目标是20美元/盎司，黄金是1375-1450美元/盎司。

　　Walsh Trading商业对冲总监也是那些预计黄金会反弹的人士。“我认为将有一个逢低买入的机会，市场上有不确定性。”

　　Eureka矿业报告编辑认为黄金的目标位是1240美元/盎司。他称，“我持保留观点，今日美元走软，国内股市也会停滞，黄金迎来了一个反转的机会。我估计美联储不会加息，因为新政府的基础设施计划细节不明，欧洲大选的噪声越来越大了，法国的极右势力，以及可能对欧洲稳定造成的影响，对黄金持稳在1200美元/盎司之上都是坚实的支撑。”

　　Cieszynski对下周黄金的走势持中立态度，“我认为交易员已将3月加息计入美元，黄金下修最糟糕的时刻已经接近结束。围绕3月15日的荷兰大选还有许多政治风险，美联储和日本央行的会议，英国脱欧将触发50条款，还有美国债务已达极限，这些对黄金都是支撑。但黄金不会反弹太多，我持中性观点。”

　　荷兰银行分析师Boele在报告中写道，“金价可能短期内可能进行盘整，但今年稍后将转升。”该行将2017年底黄金价格预估上调200美元至1300美元/盎司，幅度达到18%，并预计2018年末将攀升至1400美元/盎司。

　　黄金上周五录得2017年最大周跌幅，周一(3月6日)亚市盘初黄金获得新动能，录得强劲反弹，但随后回落陷入窄幅震荡。

　　当前黄金温和持稳于1234附近，从此前录得的日内高点1237.15回撤。因美元重拾买盘，黄金从2周低点的反弹摇摇欲坠。

　　目前重点在于黄金能在1200关口上方受支持多久，因货币市场暗示美联储(FED)3月加息的概率已经涨至近80%。

　　与此同时，市场焦点转向备受关注的美国非农数据，计划在本周五公布，该数据对决定美联储3月加息的立场非常重要。此前美联储主席耶伦(Janet Yellen)在上周五发表讲话称，如果决策者认为就业和通胀继续如预期一般发展，那么联邦公开市场委员会(FOMC)在本月加息就可能是合适之举。

　　联邦公开市场委员会(FOMC)将在3月14日开始其为期两天的货币政策会议，利率决定将在3月15日公布。

　　下行方面，金价若跌破1230重要支撑可能会打开下测2周低点1222.90的大门。

　　本周是非农周，让本次非农数据更加引人注目的是上周六凌晨美联储主席耶伦的一番讲话，在肯定了美联储其他官员的言论后，也给自己留下了退路，即仍要继续关注美国劳动力就业市场复苏情况来确定近期（3月议息会议）是否要加息，而金银行情往往会在比较重大的消息公布前交投清淡，所以，周一到周四公众號慕容金城并不看好出现大幅波动，除非周三ADP出现于预期较大差距，以至于市场提前走非农预期行情。

　　其实在大部分投资者来看，近期行情错综复杂，各方面基本面因素纷纷对金银价格产生较大影响，导致无法下手，或者下单失误率较高的情况，那么应该如何操作呢？慕容金城的建议是遵从技术面的指引，无论是周五凌晨的大跌还是周六凌晨的先跌后涨，在技术面上都会有体现和提前预警，而能观察发现这些信号，往往能在瞬间把握住行情方向，若对金城的建议有想法的朋友可留言慕容金城公众號，大家相互交流。

　　去年11月底，我和俞敏洪去硅谷考察8天，我们在MIT有一个演讲，很多美国朋友看到我准备的稿子提到政治稳定，很惊讶。我说有什么惊讶的?我去的当天跟全球最大的科技咨询公司Sullivan董事长在他的家里炉边谈话，聊到很多特朗普上台后的事情。美国就稳定吗？事实上是，中国很稳定。

　　摩根士丹利在2月14日为中国经济送上重磅“情书”，说中国2027年可以跨入世界发达国家行列。报告指出我国2030年达到20万亿美元的总量，只需要维持每年4.6%的GDP增速就可以。

　　我坚决认同这个报告。我觉得中国政府有很多潜力还没有完全发挥出来。2013年，是新的时代开始，一切都在重塑，机会是显而易见的，这个机会大于1992年的机会。

　　最近这些年有一个词叫消费升级。以啤酒为例，中国啤酒行业从来都是增长，去年却出现了下跌，但精酿啤酒去年增长了40%。中国老百姓需要有逼格的生活。

　　消费升级最典型的案例就是中国人跑到日本买马桶盖、买菜刀、买电饭煲。看着是很滑稽的事件，本质上是老百姓追求有逼格的生活。

　　不久前贝恩咨询发布的《全球奢侈品市场研究报告》显示，2016年中国国内奢侈品消费3年来首次呈现上升趋势，同比上涨4%。相比中国消费者奢侈品海外消费，本土消费增幅超过前者5个百分点。可见中国奢侈品消费回流已成趋势。

　　恒信钻石机构董事长、I Do品牌创始人李厚霖表示，“随着奢侈品消费潮本土化、珠宝市场规范化、销售渠道的多样化、以及消费者年轻化等变化，未来钻石市场依然会保持良好的发展态势。”同时他还谈了自己对钻石市场的几个看法。

　　根据《2016年—2022年中国珠宝首饰行业市场》一书的数据采集来看，我国珠宝销售总额已超越3000亿元，而近年珠宝行业增速一直维持在10%，且呈上升趋势。这是一个相当惊人的增长速度。现今，我国增长最快的化妆品护肤行业也不过是12%的增速，而大热门房产行业的增速则是由2016年的国家统计局公布数据，仅是6.7%，可能还会下跌。造就珠宝行业如此惊人的增长速度，跟我国历史环境以及当下社会发展、人民消费能力提高有很大关系，可归根结底的原因只有两点，珠宝行业需求大，珠宝行业利润高。

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